Dvostrano brušena oštrica

Uštedi 25%

SG2 Bura nož za pršut 300 mm

210.00 € 280.00 €

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm je ručno izrađen kuhinjski nož srednje veličine od izdržljivog SUJ-2 čelika s rustikalnim kuro-uchi završetkom, idealan za razne zadatke i s jedinstvenom gravurom koi šarana.

Uštedi 35%

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm [Koi Fish]

162.50 € 250.00 €

Tojiro Santoku Zen nož je renomiranog proizvođača Tojiro kojeg karakterizira japanska drška od magnolije, minimalistički oblikovana oštrica i tvrda legura čelika. Rezultat svega toga je lagan, oštar, svestran kuhinjski nož za amaterske i profesionalne kuhare, s oštricom koja je vrlo otporna na hrđu i jednostavno ju je ponovno brusiti.

Uštedi 25%

Tojiro Zen Santoku 165 mm

86.25 € 115.00 €

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm je nož za rezanje ribe i mesa s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Oduševit će svakega koji cijene i estetski oblikovana kuhinjska pomagala. Duga i uska oštrica oblikovana je za rezanje ribe i mesa bez kostiju ili za filetiranje i odstranjivanje kože, jer već jednim potezom precizno odrežemo što želimo. Odabir čelika omogućuje jednostavno brušenje.

Uštedi 25%

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm [pakka wood]

165.00 € 220.00 €

Kotetsu Santoku VG-10 Damascus 180 mm [pakka wood]

Uštedi 25%

Kotetsu Santoku VG-10 Damascus 180 mm [pakka wood]

146.25 € 195.00 €

Uštedi 25%

Tojiro Basic Petty VG-10 135 mm

30.00 € 40.00 €

Kotetsu VG-10 Damascus Petty 150 mm je mali nož s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Nož je iznimno tanak (1,9 mm) tako da će s lakoćom kliziti kroz sastojke, a odabir VG-10 nehrđajućeg čelika osigurava otpornost na hrđu, izdržljivost i otpornost na habanje.

Uštedi 25%

Kotetsu Petty VG-10 Damascus 150 mm [pakka wood]

120.00 € 160.00 €

Yoshida Nakiri Kyusyu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

Uštedi 35%

Yoshida Nakiri Kyusyu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

94.25 € 145.00 €

Ova oštrica iz kovačnice Yoshida Hamono ima drško od palisandra i drva cedrovine. Oštricu možete nabaviti također bez drške. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64 HRC, jednostavna za brušenje. Izvrsno će poslužiti za filetiranje male ribe, sjeckanje začinskog bilja, pripremu manjih količina povrća,...

Uštedi 35%

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

71.50 € 110.00 €

Uštedi 25%

Senzo Bunka AUS-10 165 mm

101.25 € 135.00 €

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm nož s elegantnim migaki finišom i zaobljenim trbuhom za svestrane zadatke u kuhinji.

Uštedi 25%

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm

247.50 € 330.00 €

Tojiro Bunka Reppu SG2 170 mm nož s elegantnim SG2 prašnim čelikom i drvenom japanskom drškom od tikovine, idealan za svestrane kuhinjske zadatke.

Uštedi 25%

Tojiro Bunka Reppu SG2 170 mm

210.00 € 280.00 €

Tojiro Petty Reppu SG2 150 mm nož s vrhunskim SG2 praškastim čelikom i drškom od tikovine, idealan za precizno rezanje i manje kuhinjske zadatke.

Uštedi 25%

Tojiro Kiritsuke Petty Reppu SG2 150 mm

172.50 € 230.00 €

Rasprodano

SG2 Bunka Matte 200 mm

210.00 € 280.00 €

Rasprodano

Nigara Kiritsuke Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime višenamjenski je japanski kuhinjski nož pogodan za pripremu mesa, ribe i povrća. Jezgra od nehrđajućeg čelika VG-10 garancija je za dugotrajnu oštrinu i minimalno održavanje. Iznimne karakteristike i izgled noža nadopunjuje drška wa tipa, izrađena od luksuzne ebanovine.

Nigara Kiritsuke Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 240 mm

260.00 €

Uštedi 25%

ZDP-189 Gyuto Black 210 mm

255.00 € 340.00 €

Upoznajte set ručno kovanih noževa od visokougljičnog čelika koji su dorasli gotovo svim zadacima rezanja u kuhinji - osim za stvarno velike komade mesa. Set se sastoji od Yoshida Ajikiri 100mm i Santoku Funayuki 155mm. Izrađeni su od SUJ-2 čelika i opremljeni osmerokutnom japanskom ručkom od Palisandra i Cedre.

Uštedi 15%

The Carbons [Funayuki & Ajikiri SET]

208.25 € 245.00 €

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus japanski je nož za otkoštavanje i odvajanje mesa od kostiju, otkoštavanje paradi i filetiranje ribe. Jezgra od nehrđajućeg VG-10 čelika (60-61 HRC) s san-mai laminacijom s mekšim čelikom čini 33 sloja u crnom damast uzorku. Nož ima crnu yo dršku od pakka drva s mozaičkom zakovicom.

Uštedi 25%

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus 165 mm

165.00 € 220.00 €

Aichi Bura nož za pršut 300 mm

250.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Black 135 mm

195.00 €

Mcusta Zanmai Sujihiki VG-10 Black Damascus japanski je nož namijenjen za rezanje tankih kriški mesa i ribe. Tvrda jezgra od nehrđajućeg VG-10 čelika (61 HRC) s san-mai laminacijom s mekšim čelikom čini 33 sloja čelika, vidljiva u crnom damast uzorku. Nož ima crnu zapadnjačku dršku od pakka drva s mozaičkom zakovicom.

Uštedi 25%

Mcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270 mm

217.50 € 290.00 €

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime višenamjenski je japanski kuhinjski nož pogodan za pripremu mesa, ribe i povrća. Jezgra od nehrđajućeg čelika VG-10 garancija je za dugotrajnu oštrinu i minimalno održavanje. Iznimne karakteristike i izgled noža nadopunjuje drška japanskog tipa (Wa), izrađena od luksuzne ebanovine.

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 240 mm

250.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 200 mm plod je desetogodišnjih iskustava, stečenih prodajom noževa s naše strane i vještine kovanja noževa koja prelazi iz generacije u generaciju majstora iz kovačnice Suncraft. ZDP-189 čelični noževi iznimno su rijetki i proizvodi ih Suncraft posebno za OštarRub.

Uštedi 25%

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 170 mm

243.75 € 325.00 €

Kiritsuke je višenamjenski japanski kuhinjski nož. Oblik njegove oštrice je negdje između usube i yanagibe. Namijenjen je iskusnim kuharima koji znaju uporabljati japanske noževe. Nož se proizvodi u kovačnici Yoshida Hamono u Japanu, obiteljskoj tvrtki s dugogodišnjom tradicijom ručno izrade vrhunskih alata.

ZDP-189 Kiritsuke 240 mm

440.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm

195.00 €

Nož Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm izvrstan je odabir za sve profesionalne kuhare i kuhare u duši koji vole noževe koji dugo zadržavaju svoju oštrinu, izuzetno su oštri, a pritom su laki za održavanje. Tradicionalni japanski minimalistički izgled oštrice savršeno nadopunjuje elegantna Urushi Flame hrastova drška.

Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm [Hrast]

285.00 €

Uštedi 25%

SG2 Wide Petty Matte 140 mm

146.25 € 195.00 €

ZDP-189 Gyuto Silver Migaki 210 mm

345.00 €

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar/Ovalna]

105.00 €

ZDP-189 Santoku Black 180 mm

300.00 €

Taj ručno kovan petty nož je vrhunac Tojirove ponude noževa. Oštrica je od VG-10, obučena u 63 slojni damask uzorak s Kuro-uchi patinom. Japanska drška (wa) izrađena je od izdržljive i udobne cedrovine i ferrule iz tamne ebenovine. Nož je pogodan za domaćeg i profesionalnog kuhara.

Uštedi 35%

Tojiro Petty Atelier VG-10 Kuro-uchi Damascus 150 mm

191.75 € 295.00 €

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210 mm

345.00 €

Uštedi 25%

ZDP-189 Bunka Silver 190 mm

251.25 € 335.00 €

Kumokage Santoku Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 180 mm - octagon

170.00 €

[SET] Senzo AUS-10 [Gyuto + Boning + Petty]_2

Uštedi 15%

[SET] Senzo AUS-10 [Gyuto + Boning + Petty]

314.50 € 370.00 €

Uštedi 25%

ZDP-189 Bunka Black 190 mm

247.50 € 330.00 €

Santoku Funayuki je svestrani kuhinjski nož koji će zablistati u svim vrstama sjeckanja i rezanja. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje. Tradicionalna japanska (wa) drška izrađena je od temnog palisandera i ima prsten od drva cedrovine.

Uštedi 35%

Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

87.75 € 135.00 €

Tamahagane "TSUBAME" Sujihiki 210 mm

140.00 €

Tojiro Zen Petty 130 mm

70.00 €

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 210 mm

Uštedi 20%

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 210 mm

180.00 € 225.00 €

Senzo Boning AUS-10 165 mm

135.00 €

Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Bubinga 150 mm mali je obostrano naoštren višenamjenski nož porijeklom iz Japana. Budući da je manji od ostalih japanskih noževa, može se koristiti za također rezanje u ruci i obavljanje manjih zadataka kao što su guljenje i otkoštavanje, za koje su veći noževi previše nespretni.

Uštedi 25%

Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Bubinga 150 mm

93.75 € 125.00 €

[SET] Senzo Universal set [Petty + Santoku]_2

Uštedi 15%

[SET] Senzo Universal set [Petty + Santoku]

246.50 € 290.00 €

Uštedi 35%

Tojiro Atelier Gyuto 240 mm

312.00 € 480.00 €

Tamahagane "TSUBAME" Gyuto 150 mm

135.00 €

Tamahagane "TSUBAME" Sashimi-Slicer 270 mm

175.00 €

Uštedi 35%

[SET] Senzo Entrée [gyuto + petty]

143.00 € 220.00 €

Uštedi 25%

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

138.75 € 185.00 €