Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200 mm
Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200 mm svestrani je japanski kuhinjski nož s minimalističkim japanskim dizajnom, dugotrajnom oštrinom i pristupačnom cijenom. Oštrice serije Wasabi Black izrađene su od novog čelika 6A/1K6 otpornog na koroziju tvrdoće 58 (±1) HRC, što osigurava dugotrajnu oštrinu i jednostavno održavanje.
Wasabi Black je pravi "radni konj" u kuhinji - robustan i izdržljiv, spreman izdržati intenzivan rad, a istovremeno ostaje pouzdan pratitelj u svakodnevnoj pripremi hrane, pogodan i za početnike i za zahtjevne profesionalce.
OBLIK OŠTRICE:
Gyuto je najsvestraniji i najkorisniji oblik oštrice u modernoj kuhinji budući da se koristi za rezanje mesa, ribe i povrća. Nož ima širok profil kod pete za udobno i brzo rezanje na kuhinjskoj dasci te precizan i tanak prednji vršak za precizan, delikatan rad. Kod pete je ravan i prema vršku se blago sužava preko zaobljenog trbuha, tako da je oštrica savršena za rezanje tehnikom ljuljanja (rocking motion). Zašiljen vršak omogućuje svladavanje noža pri preciznim radovima.
ČELIK:
Serije noževa Kai Red Wood i Kai Wasabi izrađene su od nehrđajućeg čelika 1K6 tvrdoće od približno 57 (±1) HRC, što znači dobru ravnotežu između oštrine i izdržljivosti oštrice. Visok sadržaj kroma pruža izvrsnu otpornost na hrđu i koroziju.
Noževi izrađeni od čelika 1K6 prikladni su za svakodnevnu upotrebu u kuhinji, nudeći dug vijek trajanja oštrice i jednostavno održavanje. Njihova tvrdoća i otpornost na koroziju čine ih odličnim izborom za one koji traže kvalitetan nož po pristupačnoj cijeni.
LAMINACIJA & GEOMETRIJA OŠTRICE:
Oštrica je san-mai konstrukcije i obostrano je oštrena (double bevel), što omogućuje svestranu upotrebu i ravnomjerno rezanje.
ZAVRŠNI IZGLED:
Nož ima migaki završnu obradu s ugraviranim kanji natpisom serije: WASABI.
DRŠKA:
Ergonomska drška dizajnirana je tako da udobno leži u ruci, sprječavajući umaranje i omogućujući precizno vođenje noža kod svih namirnica. Njezin ovalni ili kestenjasti oblik ovisi o veličini oštrice, a dodatak bambusovog praha pruža ugodan, prirodan osjećaj.
KOVAČNICA:
Već više od 115 godina tvrtka KAI izrađuje kuhinjski pribor nastavljajući tradiciju legendarnih japanskih samuraja. Kombinacijom drevnih tehnika i modernih inovacija stvaraju se noževi koji spajaju vrhunsko japansko kovačko umijeće sa zahtjevima moderne kuhinje.
Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: 1K6
Sastav: San-mai / migaki
Tvrdoća: 57 (±1) HRC HRC
Ukupna duljina: 338 mm
Duljina oštrice: 200 mm
Širina oštrice: 44 mm
Debljina oštrice: 1.94 mm
Težina: 149 g
Duljina drške: 125 mm
Tip drške / drvo: Zapadni / pakka drvo
Kovač: Kai Shun
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: Wasabi
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
