[SET] SG2 Matte Set noževa

Tehničke specifikacija su vrlo važne. I japanski ih noževi imaju. Japanski se noževi u SG2 setu mogu pohvaliti s iznimnim tehničkim obilježjima. Detalji ispod. Za Vas smo odabrali najvažnije.

• SG2 Prašni čelik
  Radi se o jednom od najtvrđih čelika za izradu noževa. Tvrdoća 62 – 63 HRC jamstvo je za dugotrajnu oštrinu i glatku oštricu.
• Nehrđajuće
  San-mai (sendvič) konstrukcija oštrice odnosi se na sredinu od SG2 nehrđajućeg čelika, obučenu u dva vanjska sloja mekšeg, nehrđajućeg čelika. Jednostavno održavanje.
• Ergonomski oblik
  Na noževima u setu naći ćete samo jedan oštar rub. Ostali su bili zaobljeni za cjelodnevno udobno rukovanje u (profesionalnoj kuhinji).
• Izdržljiva drška
  Drška je izrađena od Pakka drva koje je tehnološko savršen kompozit drva/umjetne smole te je izvanredno jak i izdržljiv materijal.
• Minimalistički izgled
  Za sve vas koji ste oduševljeni minimalizmom. Nema suvišnih ukrasa, samo matirana monokromatska oštrica na kojoj se uzduž brida ističe vijuga – jedini dio na kojem se vidi SG2 čelik.

Bura SG2 300 mm
Oblik Bure je jedinstven iako na prvi pogled sliči ostalim noževima za pršut. Ima, naime, vrlo tanku oštricu, 1,8 mm. Zero grind pomaže nožu da glatko klizi u dugim rezovima. Dužina oštrice je 30 cm i završava se šiljastim vrhom koji nam govori o podrijetlu i tradiciji kovača, izvježbanih u izradi katana. Profil oštrice je također malo drukčiji jer oštrica nije potpuno ravna. Blaga napetost oštrine smanjuje točku kontakta što jako olakšava rezanje.

Bunka SG2 165 mm
Bunka ima zaobljenije krivine, zato je nož udobniji i prijazniji za domaću upotrebu te jednostavniji za održavanje. Izvanredno tanak profil oštrice (1,8 mm) i tvrdi prašni japanski čelik nude udoban i brz rad u kuhinji. Bunka SG2 je također svestran nož, primjeran za rezanje povrća, mesa i ribe. U početku je zasnovan za upotrebu u domaćoj kuhinji ali će ga, bez dvojbe, s veseljem upotrebljavati i profesionalni kuhari koji žele kraći, žustriji te svestran nož.

Zbog prašnog čelika je nož jedinstven za upotrebu u domaćoj kuhinji, no bez dvojbe, će ga rado upotrebljavati i profesionalni kuhari koji žele kraći, žustriji te svestran nož. U kovačnici Suncraft su nož sastavili od San Mai konstrukcije od prašnog čelika koji je jedno od najboljih nehrđajućih čelika. Tvrdoća noža je 62 – 63 HRC što znači da će dogo ostati oštar. Kompozicija i mikro struktura čelika omogućuju preciznu i dugotrajnu oštrinu.

Wide Petty SG2 140 mm
Wide petty je mali svestrani kuhinjski nož za ljuštenje, obrezivanje te za ostale sitne kuhinjske poslove. Široka peta pripomaže lakšem sjeckanju na kuhinjskoj dasci. Dobro služi u domaćoj i profesionalnoj kuhinji. Prikladan za sve koji ne žele velik, već manji ali svestran nož za različite kuhinjske radove. Tanak profil noža (1,4 mm) i tvrd prašni japanski čelik savršena su kombinacija i jamstvo za dugotrajnu i glatku oštrinu, precizno rezanje, te ugodan i brz rad u kuhinji.

Petty SG2 120 mm
Mali Petty je odličan suputnik SG2 Bunke. Petty je, kao i Bunka, izrađen od prašnog čelika, visoke tvrdoće koja omogućuje dugotrajnu oštrinu i jednostavno održavanje. Oduševljeni smo savršenom izradom noža i njegovim tankim profilom, stoga ga preporučujemo svim ljubiteljima oštrine.

Oštrica je duga 120 mm, idealna za delikatnije kuhinjske poslove kod kojih bi veći i, prije svega, širi nož bio prilično nespretan. Tanak profil noža (1,4 mm) i tvrd prašni japanski čelik savršena su kombinacija i jamstvo za dugotrajnu i glatku oštrinu. Nož se upotrebljava za guljenje, obrezivanje, ukrašavanje, izrezivanje sredine jabuke i očiju kod krumpira, za sjeckanje začina, češnjaka i sličnih namirnica. Ovo je nož koji bi morao biti u svakoj kuhinji.