Non-discounted knives

ZDP-189 Bura nož za pršut 300 mm

320.00 €

ZDP-189 Gyuto Black 210 mm

340.00 €

Kotetsu Santoku VG-10 Damascus 180 mm [pakka wood]

195.00 €

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm je nož za rezanje ribe i mesa s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Oduševit će svakega koji cijene i estetski oblikovana kuhinjska pomagala. Duga i uska oštrica oblikovana je za rezanje ribe i mesa bez kostiju ili za filetiranje i odstranjivanje kože, jer već jednim potezom precizno odrežemo što želimo. Odabir čelika omogućuje jednostavno brušenje.

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm [pakka wood]

220.00 €

Kotetsu VG-10 Damascus Petty 150 mm je mali nož s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Nož je iznimno tanak (1,9 mm) tako da će s lakoćom kliziti kroz sastojke, a odabir VG-10 nehrđajućeg čelika osigurava otpornost na hrđu, izdržljivost i otpornost na habanje.

Kotetsu Petty VG-10 Damascus 150 mm [pakka wood]

160.00 €

Rasprodano

Tojiro Basic Petty VG-10 135 mm

40.00 €

Rasprodano

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus japanski je nož za otkoštavanje i odvajanje mesa od kostiju, otkoštavanje paradi i filetiranje ribe. Jezgra od nehrđajućeg VG-10 čelika (60-61 HRC) s san-mai laminacijom s mekšim čelikom čini 33 sloja u crnom damast uzorku. Nož ima crnu yo dršku od pakka drva s mozaičkom zakovicom.

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus 165 mm

220.00 €

Tojiro DP Gyuto 210 mm

140.00 €

Mcusta Zanmai Sujihiki VG-10 Black Damascus japanski je nož namijenjen za rezanje tankih kriški mesa i ribe. Tvrda jezgra od nehrđajućeg VG-10 čelika (61 HRC) s san-mai laminacijom s mekšim čelikom čini 33 sloja čelika, vidljiva u crnom damast uzorku. Nož ima crnu zapadnjačku dršku od pakka drva s mozaičkom zakovicom.

Mcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270 mm

290.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 200 mm plod je desetogodišnjih iskustava, stečenih prodajom noževa s naše strane i vještine kovanja noževa koja prelazi iz generacije u generaciju majstora iz kovačnice Suncraft. ZDP-189 čelični noževi iznimno su rijetki i proizvodi ih Suncraft posebno za OštarRub.

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 170 mm

325.00 €

Tojiro Nakiri DP Hammered 165 mm

125.00 €

Kiritsuke je višenamjenski japanski kuhinjski nož. Oblik njegove oštrice je negdje između usube i yanagibe. Namijenjen je iskusnim kuharima koji znaju uporabljati japanske noževe. Nož se proizvodi u kovačnici Yoshida Hamono u Japanu, obiteljskoj tvrtki s dugogodišnjom tradicijom ručno izrade vrhunskih alata.

ZDP-189 Kiritsuke 240 mm

440.00 €

Hinokuni Shirokuro Chuka Shirogami #1 180 mm

330.00 €

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 240 mm

255.00 €

Tojiro Bunka Reppu SG2 170 mm

280.00 €

Miki Deba Shirogami #2 165 mm

255.00 €

Miki Yanagiba Shirogami #2 270 mm

245.00 €

Tojiro Petty Reppu SG2 150 mm nož s vrhunskim SG2 praškastim čelikom i drškom od tikovine, idealan za precizno rezanje i manje kuhinjske zadatke.

Tojiro Kiritsuke Petty Reppu SG2 150 mm

230.00 €

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm [Ebony]

500.00 €

Shirasagi Tsuchime Sakimaru Yanagi 270 mm

280.00 €

Rasprodano

Saji Chuka VG-10 Damascus 220 mm

1,400.00 €

Rasprodano

Oštrica je ručno kovana do savršenstva laserskom preciznošću, rustikalni izgled mu daju udarci čekića, nehrđajući čelik VG-10 je kaljen do 61 HRC, kanji je ručno ugraviran u radionici Tojiro Atelier.

Tojiro Gyuto Atelier VG-10 240 mm

502.00 €

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165 mm

170.00 €

ZDP-189 Bunka Silver 190 mm

335.00 €

Aichi Bura nož za pršut 300 mm

250.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Black 135 mm

195.00 €

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime višenamjenski je japanski kuhinjski nož pogodan za pripremu mesa, ribe i povrća. Jezgra od nehrđajućeg čelika VG-10 garancija je za dugotrajnu oštrinu i minimalno održavanje. Iznimne karakteristike i izgled noža nadopunjuje drška japanskog tipa (Wa), izrađena od luksuzne ebanovine.

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 240 mm

250.00 €

Nož Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm izvrstan je odabir za sve profesionalne kuhare i kuhare u duši koji vole noževe koji dugo zadržavaju svoju oštrinu, izuzetno su oštri, a pritom su laki za održavanje. Tradicionalni japanski minimalistički izgled oštrice savršeno nadopunjuje elegantna Urushi Flame hrastova drška.

Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm [Hrast]

285.00 €

ZDP-189 Santoku Black 180 mm

300.00 €

SG2 Wide Petty Matte 140 mm

195.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm

195.00 €

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210 mm

345.00 €

Tojiro Gyuto DP Hammered 210 mm

145.00 €

Tojiro Basic Nakiri VG-10 165 mm

55.00 €

Utility je srednje velik kuhinjski nož za sve vrste kuhinjskih poslova. Dovoljno je širok, da možemo njime rezati i sjeckati na kuhinjskoj daski te je istovremeno odličan za pripremu manjih komada mesa. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje.

Yoshida Utility Kuro-uchi 175 mm [Rosewood-Cedar]

130.00 €

Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebony 210 mm svestrani je japanski kuhinjski nož namijenjen pripremi mesa, ribe i povrća. Nož ima distalno suženu pozadinu i rustikalnu crnu kuro-uchi površinsku obradu koja odražava tradicionalnu estetiku ručno kovanih japanskih noževa.

Novo

Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebony 210 mm

180.00 €

Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebony 240 mm svestrani je japanski kuhinjski nož namijenjen pripremi mesa, ribe i povrća. Nož ima distalno suženu pozadinu i rustikalnu crnu kuro-uchi površinsku obradu koja odražava tradicionalnu estetiku ručno kovanih japanskih noževa.

Novo

Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebony 240 mm

195.00 €

Detalj desne strane noža Hayabusa Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus 270 mm, koji prikazuje cijelu duljinu uske oštrice s složenim damask uzorkom i tsuchime teksturom.

Novo

Hayabusa Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 270 mm

280.00 €

Detaljan prikaz površine i teksture noža Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 150 mm, s prepoznatljivim damask uzorkom i čekićem otisnutom teksturom, koja smanjuje lijepljenje hrane na oštricu.

Novo

Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 150 mm

160.00 €

Detaljan prikaz površine i teksture noža Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 180 mm, s prepoznatljivim damask uzorkom i čekićem otisnutom teksturom, koja smanjuje lijepljenje hrane na oštricu

Novo

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 180 mm

200.00 €

Detaljan prikaz površine i teksture noža Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 240 mm, s prepoznatljivim damask uzorkom i čekićem otisnutom teksturom, koja smanjuje lijepljenje hrane na oštricu.

Novo

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 240 mm

260.00 €

HAP-40 Gyuto Black 210 mm - OŠTRICA

305.00 €

SG2 Bunka Matte 165 mm [saya uključena]

245.00 €

Kumokage Santoku Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 180 mm - octagon

170.00 €

Bunka Black Damascus 200 mm

260.00 €

ZDP-189 Bunka Black 190 mm

330.00 €

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm

210.00 €

Shibamasa Santoku VG-5 170 mm

100.00 €