Tojiro Nakiri Ouran 165 mm
![[Set] King "BASIC" Set za brušenje_1](http://ostarrub.com/cdn/shop/products/KingBASICset_180x180_crop_center.jpg?v=1754553060)
Nakiri nož iz TOJIRO-ve radionice kombinira vrhunski VG-10 čelik s 63-slojnim damast uzorkom, pružajući izuzetnu oštrinu, trajnost i otpornost na koroziju.
Topla drška od trešnje i detalji od umjetne smole nadopunjuju estetski dojam, dok ime „Ouran“ – oluja trešnjinog cvijeta – simbolizira prolaznu ljepotu i preciznu japansku izradu.
Dugotrajna oštrina, jednostavno održavanje i udobna drška izvrsni su za domaće kuharske majstore koji znaju cijeniti japansku kvalitetu i estetiku.
OBLIK OŠTRICE:
Oštrica Nakiri tradicionalnog je japanskog oblika, posebno dizajnirana za rezanje povrća. Zbog ravnog reznog ruba i četvrtastog vrška omogućuje učinkovito sjeckanje i rezanje te je stoga najprikladniji izbor za kuhare koji dnevno pripremaju veliku količinu povrća. Ravni rub oštrice osigurava optimalan i stabilan kontakt s daskom za rezanje i omogućuje glatko kretanje, što omogućuje izvrsnu kontrolu nad oštricom i precizan rad.
ČELIK I LAMINACIJA:
Oštrica ovog noža je od VG-10 čelika tvrdoće 61 HRC. Uzduž oštrice se proteže elegantna vijuga »shinogi«. VG-10 je nehrđajući čelik s relativno visokim postotkom ugljika (C ) 1%, kroma (Cr) 15%, molibdena (Mo) 1%, vanadija (V) 0,3% i kobalta (Co) 1,5%. Kombinacija Cr, Mo i V tvori puno tvrdih karbida što omogućuje da je čelik otporan protiv abrazije, a time ujedno ostaje duže vremena oštar.
DRŠKA:
Na karakter ove oštrice presudno utječe i odabrana tradicionalna japanska drška izrađena od trešnjinog drva i kod oštrice ojačana snažnim prstenom od umjetne smole.
Naziv „Ouran“ znači oluja cvjetova trešnje – poetski simbol prolazne ljepote i elegancije japanskog dizajna. Uzorak damasta na oštrici i topla drška od drva trešnje nježno unose ovu sliku u vašu kuhinju.
O KOVAČNICI:
Radi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni.
Oblik oštrice: Nakiri
Čelik: VG-10
Sastav: San-mai / full hamaguri convex / damask
Tvrdoća: 60-61 HRC
Ukupna duljina: 302 mm
Duljina oštrice: 165 mm
Širina oštrice: 51 mm
Debljina oštrice: 2.4 mm
Težina: 130 g
Duljina drške: 124 mm
Tip drške / drvo: Japanska / trešnja
Kovač: Tojiro
Mjesto kovača: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: "Tojiro Ouran"
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
