Najbolje koristiti za
(pritisni ikonu za više noževa)
Nož za kruh, prikladan za rezanje različitih vrsta kruha, bilo domaćeg s tvrdom korom ili mekanog iz gradske pekarnice.
Oštrica je podijeljena na tri dijela. Ravan dio na vrhu služi za rezanje okrajaka, široki zubi na sredini odlični su za rezanje tvrde korice, a sitni i gusti dio (seracija) namijenjen je za mekani bijeli kruh i pecivo. Ovako oblikovan brid oštrice omogućuje rezanje bez deformacije oblika mekanih štruca. Oštrica ima blago zakrivljen trbuh što omogućuje glatko i lagano rezanje.
Prikladan je još za rezanje pečenke,većih komada mesa, torti, suši rolica, rajčice…
Drška je relativno malena što je praktično pri pohrani, no još je uvijek oblikovana tako da nudi udoban zahvat. Izrađena je od svijetlog pakka drva s dvije zakovice.
Nož za čitav život!
Suncraft:
Slicer Black Damascus se kuje u kovačnici Suncraft, u mjestu Seki (Gifu prefektura), poznatom po izradi noževa. Seki je zipka kovanja u Japanu koja ma više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana te ostalog samurajskog oružja.






Specifikacije:
Oblik oštrice: | Nož za kruh |
Čelik: | Molybdenum Vanadium |
Sastav: | Monosteel / migaki |
Tvrdoća (HRC): | 59-60 |
Ukupna duljina: | 331 mm |
Duljina oštrice: | 220 mm |
Širina oštrice:
|
30 mm |
Debljina oštrice: | 1,6 mm |
Težina: | 113 g |
Duljina drške: | 108 mm |
Tip drške / drvo: | Zapadna / Pakka |
Kovač: | Suncraft |
Mjesto kovača: | SEKI / Gifu Prefektura / Japonska |
*Japanski su noževi ručno izrađeni, stoga može doći do malih razlika kod dimenzija i kod izgleda noža ili drške.* UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:
UPOTREBA & NJEGA:
👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz. |
*Japanski su noževi ručno izrađeni, stoga može doći do malih razlika kod dimenzija i kod izgleda noža ili drške.* UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:
UPOTREBA & NJEGA:
👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz. |