Pro / Premium set za oštrenje noževa

Ovaj je set pravi sveti gral među alatima za oštrenje - nezaobilazan pribor za profesionalne kuhare koji se brinu o svojim noževima do savršenstva i za prave entuzijaste koji žele istražiti za što su njihovi noževi doista sposobni. Jeste li "štreber" koji na more, umjesto kofera s knjigama, radije ponese svoje kamenje za oštrenje? Onda je ovo set za vas.

Set sadrži najbolje japansko kamenje Naniwa i Suehiro te sav pribor koji vam je potreban za svestrano oštrenje:

→ Naniwa Pro dijamantni vodobrusni kamen 400 [DR-7504]: Premium dijamantni brusni kamen za oštrenje noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Zbog niske granulacije posebno je pogodan za prvu fazu oštrenja te za popravak oštećenih noževa i ravnanje drugog kamenja.
→ Naniwa Traditional Stone 1000 [T-210]: Kamen ove granulacije namijenjen je za opće oštrenje. Dobru oštrinu postići će i na noževima srednje kvalitete.
→ Suehiro Ouka 3000: Svestrani kamen srednje tvrdoće koji brzo stvara pastu tijekom oštrenja, što pomaže ravnomjernijem i bržem oštrenju. Može se koristiti za oštrenje bilo koje vrste čelika.
→  Naniwa Super Stone 8000 [S2-480]: Za uklanjanje igle nakon oštrenja i poliranja oštrice. Ovaj kamen će posebno zablistati na najboljim japanskim noževima izrađenim od tradicionalnih japanskih čelika. Kamen je također vrlo prikladan za oštrenje britvica, jer savršeno polira. Kao sljedeći korak preporučujemo korištenje kožnatog remena za poliranje.
→  Naniwa Super Stone 12000 [S1-491]: Ovaj će kamen posebno zablistati na najfinijim japanskim noževima izrađenim od tradicionalnih japanskih čelika. Kamen je također vrlo pogodan za oštrenje britvica.
→ Naniwa veliki brusni kamen za ravnanje 220: Osigurava da je vodobrusno kamenje savršeno ravno, što omogućuje dosljedno oštrenje. Granulacija 220 prikladna je za vodobrusno kamenje granulacije od 1000 do 12000.
→ SharpEdge stalak za vodobrusno kamenje Pro [crni]: Stalak za oštrenje SharpEdge dizajniran je imajući na umu sve profesionalne oštrače i ozbiljne kućne oštrače noževa. Sigurno pričvršćuje kamenje različitih veličina iznad sudopera, pružajući stabilnu platformu i stalan izvor vode za čisto radno okruženje. Stalak je potpuno podesiv i omogućuje brzu i jednostavnu promjenu kamenja, bez obzira na njihovu veličinu. Izrađen je od eloksiranog aluminija i nehrđajućeg čelika.
→ Naniwa Nagura – kamen za čišćenje [dressing stone]: Osvježava površinu kamena za poliranje za optimalnu učinkovitost. Stvara pastu na krupnijem kamenju (<1000 granulacija) i čisti/popravlja mala udubljenja na finijem kamenju.
→ Gumica za hrđu Naniwa: Praktičan mali alat sličan gumici koji učinkovito uklanja hrđu s noževa. Neophodan ako u svojoj kolekciji imate noževe od ugljičnog čelika.
Kožnati remen za oštrenje: Posljednji korak, koji uklanja mikroskopsku iglu i ispolira rub za savršen, dugotrajan završetak.
→ Koyo  pasta za poliranje [500 g]: Nanesite pastu na kožnati remen za oštrenje za bolji konačni rezultat i super finu oštrinu prilikom uklanjanja igle i poliranja oštrica.

Riječ je profesionalnom setu za oštrenje dizajniranom za korisnike koji ne pristaju na kompromise kada su u pitanju njihovi noževi i alati za oštrenje. Svaki kamen i pribor u ovom setu pažljivo su odabrani kako bi se osiguralo savršeno, precizno i svestrano oštrenje svih vrsta oštrica - od svakodnevnih kuhinjskih noževa do preciznih britvica i stolarskog alata.

Set kombinira robusnost i dugovječnost Naniwa kamenja sa sofisticiranošću linije Suehiro Ouka. Počinje s Naniwa Pro dijamantnim kamenom granulacije 400, vrhunskim kamenom koji je izuzetno tvrd i izdržljiv. Izvrstan je za početno oštrenje ili popravak oštećenih oštrica, jer održava ravnu površinu i ne troši se brzo. Naniwa i Suehiro kamenje u progresiji granulacije 1000 – 3000 – 8000 – 12000 pruža puni raspon oštrenja: Naniwa 1000 služi kao radni konj za svakodnevno oštrenje, Suehiro Ouka 3000 lijepo premošćuje jaz između granulacija i dodaje "ugriz" oštrini, Naniwa 8000 osigurava visoko poliranje, a granulacija 12000 stvara zrcalno glatku završnu obradu.

Dodaci poput profesionalnog stalka za vodobrusno kamenje, Naniwa kamena za ravnanje, Nagure za čišćenje i stvaranje paste za poliranje, koyo paste, gumice za uklanjanje hrđe i kožnatog remena za konačno uklanjanje mikroskopske igle upotpunjuju set, osiguravajući gladak, jednostavan i beskompromisan rad.