Svi proizvodi

Hokiyama [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Mcusta Zanmai [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Yoshida Hamono [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Suncraft [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Nigara 4 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Nigara 3 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Nigara 2 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Yu Kurosaki 2 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Yu Kurosaki 1 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Hatsukokoro [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Saji 2 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Saji 1 [Knife Vision series] - print

od 40.00 €

Senzo SG2 Bunka Matte Sandalwood 165 mm

260.00 €

HAP-40 Santoku Black Ebony Blond Buffalo 180 mm

Bestseller

HAP-40 Santoku Black Ebony Blond Buffalo 180 mm

345.00 €

Senzo SG2 Bunka Matte 165 mm - OŠTRICA

180.00 €

Tsunehisa Petty VG-1 150 mm [Palisandar - Cedrovina]

125.00 €

Hayabusa Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 270 mm

280.00 €

Prikaz Nigara Kiri-Petty noža Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm, desna strana s cijelim nožem.

Nigara Kiri-Petty Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm

220.00 €

Kurokaze Ryo-Deba noža Aogami #2 Kuro-uchi 150 mm, desna strana s cijelim nožem.

Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kuro-uchi 150 mm

175.00 €

Hayabusa Sujihiki Aogami Super Ebony 270 mm

315.00 €

Hayabusa Santoku Aogami Super Ebony 180 mm

225.00 €

OstarRub stalci su u potpunosti ručni rad i djelo su slovenskog stolara Simona Žvanuta (Monoles). Stalak je prikladan za 10 noževa i premazan je kvalitetnim uljem za drvo na bazi prirodnih ulja obogaćenih kvalitetnim smolama i voskovima.

OštarRub stalak za 10 noževa - orah

150.00 €

OštarRub stalak za 10 noževa - hrast

150.00 €

Saji Gyuto VG-10 Rainbow RWO 240 mm

850.00 €

Nož Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm izvrstan je izbor za sve koji žele manji višenamjenski nož za pripremu mesa, ribe i povrća koji je otporan na hrđanje. Oštrica je izrađena od nehrđajućeg čelika AUS-10 te je stoga izuzetno otporna na koroziju, a ukrašena je damast swirl izgledom, posebnim vrtložnim damast uzorkom koji se nježno ističe na inače poput zrcala uglačanoj površini.

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm - OŠTRICA

175.00 €

Uštedi 15%

ZDP-189 Silver Set sadrži slicer nož za pršut bura i manji petty nož. Noževi su izrađeni od čelika ZDP-189, dizajnirali smo ih u suradnji s kovačnicom Suncraft. Zbog tvrdoće 65-67 HRC, bez sumnje, pripadaju najtvrđim noževima iz naše ponude i njihova će oštrina biti dugotrajna. odličan set noževa za ljubitelje mesa!

Uštedi 15%

[SET] ZDP-189 Silver [Petty + Slicer]

437.75 € 515.00 €

Morado Gyuto je odličan ručno kovan nož sa crnom Kuro-uchi patinom i tragovima čekića. Gyuto je japanski oblik tradicionalnih europskih chef noževa. Dužina 240 mm optimalna je za sjeckanje povrća i rezanje većih komada mesa. Zbog dužine ga preporučujemo iskusnim kuharima odnosno svima koji su navikli na rezanje dužim noževima.

Tsunehisa Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 240 mm [Palisandar - Cedrovina]

285.00 €

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm svestrani je japanski kuhinjski nož namijenjen za pripremu mesa, ribe i povrća. Ima izrazit kiritsuke vršak ("K-vršak"), koji je dizajniran za precizan rad. Sredina ovog noža je od Hitachi Super Blue čelika (Aogami Super) koji seže u sam vrh kvalitetnijih japanskih čelika.

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm - OŠTRICA

165.00 €

Naniwa Diamond Pro granulacije #6000 je dijamantna ploča s finijom granulacijom, pogodna za oštrenje i poliranje. Preporučujemo je svima koji ste iskusniji brusitelji, ali želite uštedjeti vrijeme pri oštrenju, jer pokupi materijal s oštrice brže od standardnog kamenja. Prikladna za korištenje na svim vrstama čelika.

Naniwa Diamond Pro dijamantan brusač #6000 [DR-7560]

200.00 €

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kuro-uchi Tsuchime 270 mm [Ebony]

470.00 €

Tsunehisa Petty AUS-10 Nami 150 mm

180.00 €

Hayabusa Petty Aogami #2 Rainbow Damascus 150 mm

320.00 €

Hayabusa Gyuto Aogami #2 Rainbow Damascus 210 mm

395.00 €

SharpEdge kliješta za riblje kosti nezaobilazan su alat za profesionalne kuhare ribljih jela i sve velike ljubitelje morskih plodova. Zbog uske, zakrivljene glave imaju snažan i precizan zahvat poput pincete pa s lakoćom uklanjaju i teško dostupne kosti koje su čvršće ili dublje u ribljem fileu. Otvaraju se do 80 mm. Nazubljena drška omogućuje udobno, stabilno rukovanje i sprječava klizanje. Tehnički podaci: Dužina: 150 mmTežina: 85 gMaterijal: nehrđajući čelik

SharpEdge kliješta za riblje kosti 150 mm

40.00 €

Taj ručno kovan petty nož je vrhunac TOJIROVE ponude noževa. Oštrica je od VG-10, obučena u 63 slojni damask uzorak s Kuro-uchi patinom. Japanska drška (wa) izrađena je od izdržljive i udobne cedrovine i ferrule iz tamne ebenovine. Nož je pogodan za domaćeg i profesionalnog kuhara.

Tojiro Petty Atelier VG-10 Kuro-uchi Damascus 150 mm

295.00 €

Kurosaki Petty Fujin je nož talentiranog kovačkog majstora Yu Kurosakija. Oštrica ima jedinstven izgled, jer spaja delikatni migaki s unikatnim tsuchime uzorkom. Jedinstvena kovana površina noža prekrasno odražava bit oluje, dajući mu dinamičan izgled i dašak elementarne snage. Kolekcionarski komad ograničenog izdanja!

Kurosaki Petty Fujin SG2 150 mm

300.00 €

Saji Petty R2 Ironwood 130 mm

420.00 €

Tradicionalna japanska osmerokutna drška izrađena od mahagonija i zelkova drva. Drška ima na dodir ugodnu površinu od prirodnog drva, a njezin minimalistički i tradicionalni izgled svakoj će oštrici dati dašak elegancije bez odvlačenja previše pozornosti s oštrice. Osmerokutni oblik drške nudi dobar zahvat, a mahagonij i zelkova drvo jamče za njezinu snagu i izdržljivost.

Japanska Drška - Mahagoni Zelkova Drvo [osmerokutna]

od 45.00 €

Tradicionalna japanska osmerokutna drška izrađena od hrastovog drva. Zlatna prašina raspršena je po njegovoj površini i postupno blijedi duž drške te podsjeća na zvjezdano nebo. Drška je polirana do visokog sjaja, ali u isto vrijeme minimalistička i svakoj će oštrici dati dodatnu dimenziju elegancije i luksuza.

Japanska Drška - Urushi Golden Dust [osmerokutna]

od 60.00 €

Tradicionalna japanska osmerokutna drška od hrastovine. U elegantnom, vrlo sjajnom prijelazu, prirodna crvenkasta boja drva polako prelazi u tamnije nijanse od vrha prema dnu drške. Osmerokutni oblik drške omogućuje dobar zahvat, a glatka površina bez udubljenja omogućava jednostavno čišćenje i održavanje.

Japanska Drška - Urushi Flame Hrast [osmerokutna]

od 60.00 €

Kurosaki Sujihiki Gekko još je jedan jedinstveni nož nastao u rukama nadarenog mladog kovačkog majstora Yu Kurosakija. Oštrica je obrađena do visokog sjaja. Oštrica je izrađena od novog VG-XEOS čelika s finom mikrostrukturom, stvorenom pomoću posebne metode taljenja. Čelik ima izvrsnu otpornost na habanje i koroziju.

Yu Kurosaki Sujihiki Gekko VG-XEOS Migaki 270 mm

410.00 €

Yu Kurosaki Sujihiki Gekko VG-XEOS Migaki 240 mm

355.00 €

Kuhinjska pinceta SharpEdge rainbow 200mm za serviranje i prezentaciju jela. Veće pincete su odlične za pečenje na roštilju te okretanje hrane u tavi. Napravljene su tako da omogućuju precizno rukovanje. Dužina pincete je 30 cm. Napravljene su od nehrđajućeg čelika i mogu se prati u perilici.

SharpEdge pinceta Plating RAINBOW 200 mm

22.00 €

Nigara Gyuto SG2 Migaki Tsuchime višenamjenski je japanski kuhinjski nož pogodan za pripremu mesa, ribe i povrća. Oštrica omogućuje rezanje većih komada mesa, a tanak vršak olakšava rad i s manjim komadima. Jezgra od SG2 praškastog čelika i hamaguri presjek profila osiguravaju dugotrajnu oštrinu i minimalno održavanje.

Nigara Gyuto SG2 Migaki Tsuchime 240 mm [Ebanovina]

410.00 €

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm tradicionalni je japanski nož koji se koristi za pripremu ribe, posebno za sašimi i nigiri suši. Duljina noža omogućuje korisniku rezanje ribljeg filea jednim potezom, što zajedno s jednostrano brušenom oštricom doprinosi briljantno glatkim kriškama sašimija.

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm

740.00 €

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

800.00 €

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 240 mm

700.00 €

Nigara Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ebony 240 mm

420.00 €