Svi proizvodi

Tamahagane "TSUBAME" Kengata 190 mm

175.00 €

Uštedi 20%

SG2 Bunka Matte 200 mm

224.00 € 280.00 €

ZDP-189 Gyuto Black 210 mm

340.00 €

Ultimativna rola od kože za noževe! SharpEdge rola za kuhinjske noževe je odlična za profesionalne kuhare te domaće kuharske entuzijaste. U torbi je 6 odvojenih prostora za noževe i još puno dodatnog prostora – unutar role je još manja torbica za ostala kuhinjska pomagala.

SharpEdge kožna torba za noževe - tamno zelena [6 džepova]

190.00 €

Gyuto AUS-10 linije je svestran kuhinjski nož, koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Noževi AUS-10 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži - to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.

Senzo Gyuto AUS-10 210 mm

140.00 €

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm je nož za rezanje ribe i mesa s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Oduševit će svakega koji cijene i estetski oblikovana kuhinjska pomagala. Duga i uska oštrica oblikovana je za rezanje ribe i mesa bez kostiju ili za filetiranje i odstranjivanje kože, jer već jednim potezom precizno odrežemo što želimo. Odabir čelika omogućuje jednostavno brušenje.

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm [pakka wood]

220.00 €

Kotetsu VG-10 Damascus Petty 150 mm je mali nož s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Nož je iznimno tanak (1,9 mm) tako da će s lakoćom kliziti kroz sastojke, a odabir VG-10 nehrđajućeg čelika osigurava otpornost na hrđu, izdržljivost i otpornost na habanje.

Kotetsu Petty VG-10 Damascus 150 mm [pakka wood]

160.00 €

Uštedi 20%

Senzo Bunka AUS-10 165 mm

108.00 € 135.00 €

Tsunehisa Gyuto Shirogami #2 Cherry 210 mm

180.00 €

Aichi Bura nož za pršut 300 mm

250.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Black 135 mm

195.00 €

King Home 1000/6000

55.00 €

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm nož s elegantnim migaki finišom i zaobljenim trbuhom za svestrane zadatke u kuhinji.

Novo

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm

330.00 €

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime višenamjenski je japanski kuhinjski nož pogodan za pripremu mesa, ribe i povrća. Jezgra od nehrđajućeg čelika VG-10 garancija je za dugotrajnu oštrinu i minimalno održavanje. Iznimne karakteristike i izgled noža nadopunjuje drška japanskog tipa (Wa), izrađena od luksuzne ebanovine.

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 240 mm

250.00 €

Ova oštrica iz kovačnice Yoshida Hamono ima drško od palisandra i drva cedrovine. Oštricu možete nabaviti također bez drške. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64 HRC, jednostavna za brušenje. Izvrsno će poslužiti za filetiranje male ribe, sjeckanje začinskog bilja, pripremu manjih količina povrća,...

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

110.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 200 mm plod je desetogodišnjih iskustava, stečenih prodajom noževa s naše strane i vještine kovanja noževa koja prelazi iz generacije u generaciju majstora iz kovačnice Suncraft. ZDP-189 čelični noževi iznimno su rijetki i proizvodi ih Suncraft posebno za OštarRub.

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver 170 mm

325.00 €

Mcusta Zanmai Sujihiki VG-10 Black Damascus japanski je nož namijenjen za rezanje tankih kriški mesa i ribe. Tvrda jezgra od nehrđajućeg VG-10 čelika (61 HRC) s san-mai laminacijom s mekšim čelikom čini 33 sloja čelika, vidljiva u crnom damast uzorku. Nož ima crnu zapadnjačku dršku od pakka drva s mozaičkom zakovicom.

Mcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270 mm

290.00 €

SharpEdge Dijamantan brusač 360/1000

55.00 €

Santoku AUS-10 linije koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Noževi AUS-10 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži - to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.

Senzo Santoku AUS-10 165 mm

130.00 €

ZDP-189 Santoku Black 180 mm

300.00 €

SG2 Wide Petty Matte 140 mm

195.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm

195.00 €

Chiba Quirélois Mandolina [crna]

Crna | 48.00 €

3 proizvodi

Nož Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm izvrstan je odabir za sve profesionalne kuhare i kuhare u duši koji vole noževe koji dugo zadržavaju svoju oštrinu, izuzetno su oštri, a pritom su laki za održavanje. Tradicionalni japanski minimalistički izgled oštrice savršeno nadopunjuje elegantna Urushi Flame hrastova drška.

Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm [Hrast]

285.00 €

Kiritsuke je višenamjenski japanski kuhinjski nož. Oblik njegove oštrice je negdje između usube i yanagibe. Namijenjen je iskusnim kuharima koji znaju uporabljati japanske noževe. Nož se proizvodi u kovačnici Yoshida Hamono u Japanu, obiteljskoj tvrtki s dugogodišnjom tradicijom ručno izrade vrhunskih alata.

ZDP-189 Kiritsuke 240 mm

440.00 €

Hokiyama Bunka AS Kuro-uchi Tsuchime 170 mm

Uštedi 20%

Hokiyama Bunka AS Kuro-uchi Tsuchime 170 mm

196.00 € 245.00 €

Chiba Quirélois Mandolina [bež]

pješčano bež | 48.00 €

3 proizvodi

Senzo Santoku Entrée 165 mm

120.00 €

Tojiro Bunka Reppu SG2 170 mm nož s elegantnim SG2 prašnim čelikom i drvenom japanskom drškom od tikovine, idealan za svestrane kuhinjske zadatke.

Uštedi 20%

Tojiro Bunka Reppu SG2 170 mm

224.00 € 280.00 €

Ekskluzivni OštarRub dizajn smeđeg medvjeda sumo-borca naoružanog našim ZDP-189 Bunka Black japanskim nožem, nastalim u suradnji s umjetnikom Vincentom Trinidadom. Na donjem dijelu vizira kape nalazi se logotip SharpEdge (eng. OštarRub) koji krasi japansko izlazeće sunce.

OštarRub x Vincent Trinidad Kapa

30.00 €

Harukaze Gyuto Cherry 210 mm

225.00 €

Tojiro Petty Reppu SG2 150 mm nož s vrhunskim SG2 praškastim čelikom i drškom od tikovine, idealan za precizno rezanje i manje kuhinjske zadatke.

Novo

Tojiro Kiritsuke Petty Reppu SG2 150 mm

230.00 €

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

185.00 €

King Deluxe "Big Mamma" 800

90.00 €

Chiba Quirélois Mandolina [magenta]

magenta | 48.00 €

3 proizvodi

King Deluxe 800

42.00 €

SharpEdge kliješta za riblje kosti nezaobilazan su alat za profesionalne kuhare ribljih jela i sve velike ljubitelje morskih plodova. Zbog uske, zakrivljene glave imaju snažan i precizan zahvat poput pincete pa s lakoćom uklanjaju i teško dostupne kosti koje su čvršće ili dublje u ribljem fileu. Otvaraju se do 80 mm. Nazubljena drška omogućuje udobno, stabilno rukovanje i sprječava klizanje. Tehnički podaci: Dužina: 150 mmTežina: 85 gMaterijal: nehrđajući čelik

SharpEdge kliješta za riblje kosti 150 mm

40.00 €

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210 mm

345.00 €

ZDP-189 Bunka Silver 190 mm

335.00 €

SG2 Bunka Matte 165 mm [saya uključena]_2

Uštedi 20%

SG2 Bunka Matte 165 mm

184.00 € 230.00 €

Bunka Black Damascus 165 mm [saya uključena]_4

Uštedi 20%

Bunka Black Damascus 165 mm

172.00 € 215.00 €

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm

Novo

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm

195.00 €

SharpEdge Diamantni štap za ravnanje oštrice 254 mm

35.00 €

Kožna Saya Bura 300 mm

35.00 €

Drvena Saya Santoku 190 mm

22.00 €

Drvena Saya Bunka 190 mm

26.00 €

Shibamasa Nakiri VG-5 170 mm

100.00 €

Trostrana vodilica kuta brušenja nam pomaže održavati uvijek jednak kut brušenja na vodobrusnom kamenu. Vodilica je prikladna za potpune početnike kao i za iskusnije brusilice.

OštarRub trostrana vodilica kuta brušenja

6.00 €