White steel 2 – OstarRub

White steel 2

White steel ili shiro-ko (shiro na japanskom znači bijela boja) White steel - vrlo čist čelik s velikim postotkom ugljika i bez drugih dodataka. Ponekad se kao nečistoća pojave u malim količinama fosfor (P) i sumpor (S). Noževi od takvog čelika su vrlo česti u japanskim restoranima.

White steel 2 - sadrži željezo (Fe), ugljik (C od 1,25% do 1,035%), magnezij (Mg od 0,20% do 0,30%), fosfor (P 0,03%), sumpor (S 0,004%) i silicij (Si od 0,10% do 0,20%). White steel 1 - sadrži željezo (Fe), ugljik (C od 1,05% do 1,15% ), magnezij (Mg od 0,20% do 0,30%), fosfor (P 0,03%), sumpor (S 0,004%) i silicij (Si od 0,10 do 0,20%)

62 - 63 HRC