Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm
Black Damascus Gyuto 200 mm

Black Damascus Gyuto 200 mm

250.00 € 0.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

Nova Black Damacsus linija s 33 slojnim damast uzorkom zbog kojeg je svaki nož unikatno djelo. Izvanredno tanak profil oštrice (1,8 mm) te tvrd japanski čelik su garancija za glatku i dugotrajnu oštrinu.

Black Damascus Gyuto će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina 200 mm bit će dovoljna i za velike komade mesa. Dužina noža odgovara osnovnom chef nožu koji služi za pripremu zahtjevnijih receptura. Za domaću te profesionalnu upotrebu.

Sredina noža je napravljena od (za noževe najomiljenijeg čelika) VG-10. Kada se odlučujemo od kojeg čelika bismo napravili nož, pomislimo na karakteristike kao što su tvrdoća, sposobnost održavanja dugotrajne oštrine, jednostavno održavanje, zrnatost čelika, jednostavno brušenje i na kraju na cijenu i dostupnost čelika.

VG -10 (V – Vanadij, G – »gold« odnosno zlato) je napravljen u drugom, po kuhinjskom priboru, poznatom mjestu Echizen koji je od Sekija udaljen 2 sata vožnje. Proizvodi ga Takefu Special Steel Company, relativno manja tvrtka, koja je prije 60 godina uspjela naći pravu ravnotežu između različitih elemenata, koji danas sastavljaju ovaj najomiljeniji japanski čelik. VG-10 je nehrđajući čelik s relativno visokim postotkom ugljika (C) 1%, kroma (Cr) 15%, molibdena (Mo) 1%, vanadija (V) 0,3% i kobalta (Co) 1,5%.

Kombinacija Cr, Mo i V tvori puno tvrdih karbida što omogućuje da je čelik otporan protiv abrazije, a time ujedno ostaje duže vremena oštar. Termička je obrada do tvrdoće 60-61 HRC.

Kod odabira drške smo se poslužili istom logikom kao kod odabira čelika – univerzalna i laka za održavanje. Lijepa, tamno smeđa, osmerokutna drška od pakka drva odlično leži u ruci, desnoj i lijevoj. Pakka drvo je napravljeno od kombinacije slojevitog drva i epoksi smole, izdržljivo je i ne zaprlja se tako brzo.

Suncraft:

Slicer Black Damascus se kuje u kovačnici Suncraft, u mjestu Seki (Gifu prefektura), poznatom po izradi noževa. Seki je zipka kovanja u Japanu koja ma više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana te ostalog samurajskog oružja.

Image 2
Image 1

Specifikacije:

Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: VG-10
Sastav: San-mai / full hamaguri / convex / damask
Tvrdoća (HRC): 60 - 61
Ukupna duljina: 333 mm
Duljina oštrice:
200 mm
Širina oštrice:
46 mm
Debljina oštrice: 1,8 mm
Težina: 150 g
Duljina drške: 122 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Pakka
Kovač: Suncraft
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Kanji na oštrici: "Senzo" 仙蔵

✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte. Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati. Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@osterrob.si

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte. Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.