Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_1  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_2  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_3  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_4  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_5  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_1  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_2  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_3  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_4  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.
Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm_5  Ručno kovan Kunio Masutani damask nož. Santoku koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu.

Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm

165.00 €

Na raspolaganju Samo 4 na zalihi Rasprodano Rasprodano

Besplatna dostava za kupnju iznad 300 €

Brza dostava za 1-2 radna dana

Rok za vraćanje 30 dana

Odgovarajuća podrška korisnicima

Masutani Santoku Damascus Black je japanski nož s damast uzorkom i crnom drškom zapadnog tipa. Kovač Masutani poznat je kao nevjerojatno dobar brusitelj noževa, što se na njegovim noževima dobro vidi. Nož je izuzetno tanak (1,8 mm), stoga će s lakoćom kliziti kroz namirnice. Odabir čelika jamči izdržljivost i otpornost na habanje. Prikladan je kao kupnja prvog japanskog kuhinjskog noža. Zbog iznimnog odnosa između cijene i kvalitete, preporučujemo ga i kao odabir za poklon.

OBLIK OŠTRICE:
Santoku je najčešći oblik japanskog kuhinjskog noža. Baratanje njime je, naime, vrlo jednostavno. San na japanskom znači broj tri, što znači nož triju vrlina – njime ćemo jednostavno, pomoću različitih tehnika rezanja, pripremiti povrće, ribu i meso. Oštrica je malo šira te će posebno doći do izražaja kod rezanja na kuhinjskoj daski. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa. Za domaću te profesionalnu upotrebu.

ČELIK:
VG-1 ili V Gold je visoko karbonski čelik iz čeličane Takefu Special Steel Company. Odlično se brusi i ne hrđa.

GEOMETRIJA OŠTRICE:
Oštrica je brušena obostrano (simetrično). Masutani se pri izradi noževa koristi posebnim postupkom, nazvanim Rolling-Forging, čime postiže iznimno tanku oštricu otprilike 1,8 mm. Debljina oštrice, naime, u velikoj mjeri određuje oštrinu noža te lakše i brže brušenje.

LAMINACIJA OŠTRICE:
Jezgra oštrice obavijena je u 5 slojeva mekšeg čelika – ovakvu tehniku kovanja noževa nazivamo san-mai i pomoću nje je zaštićena tvrđa, ali nešto osjetljivija jezgra od vanjskih utjecaja. San-mai laminacija daje oštrici također fleksibilnost.

ZAVRŠNI IZGLED:
Oštrica se ističe sa svojim 6-slojnim damaščanskim uzorkom koji joj daje zapanjujući izgled te čini svaki nož jedinstvenim. Svaki je uzorak drukčiji poput vašeg prstnog otiska.

DRŠKA:
Nož ima dršku klasičnog zapadnog tipa (yo-style) od drva pakka, stoga izvrsno leži i u lijevoj i u desnoj ruci.

KOVAČNICA:
Kunio Masutani su noževi iz Echizena, jednog od središta kovinarstva u Japanu. Kovač Masutani je poznat kao vrlo dobar brusač noževa, zato imaju njegovi noževi vrhunsku »out of the box« oštrinu. To su vrlo kvalitetni noževi koji za svoju cijenu nude vrhunsku kvalitetu.

Oblik oštrice: Santoku

Čelik: VG-1

Sastav: San-mai / damask

Tvrdoća: 60 HRC

Ukupna duljina: 290 mm

Duljina oštrice: 170 mm

Širina oštrice: 46 mm

Debljina oštrice: 2 mm

Težina: 130 g

Duljina drške: 120 mm

Tip drške / drvo: Zapadni / pakka

Kovač: Kunio Masutani

Mjesto kovača: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefektura / Japan

Kanji na oštrici: 増谷 訓生 Kunio Masutani

Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.

NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:

✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom. 
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.

❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…

🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE

✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Mirela Čeko

Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm

D
David Kišiček
Super

Super

I
Ivan Ergović

Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm

S
Sanja
Odličan

Nož je ispunio sva očekivanja!!

TREBA LI POMOĆ PRI ODABIRU NOŽA?

KVIZ

Ne možete se odlučiti koji je kuhinjski nož najprikladniji za vas? Budite bez brige, za vas smo pripremili kratak kviz koji će vas dovesti do pravog noža.

→ Kliknite ovdje i riješite kviz

Članci

Još ste uvijek u dilemi? Možete pročitati naše članke o različitim tipovima oštrica i njihovim namjenama.

→ Pretražite sadržaje

PITANJA

Pišite na info@ostarrub.com ili nazovite +386 31 633 125 za pomoć pri kupnji!

→ Kontakt

KAKO IZABRATI KUHINJSKI NOŽ?

OBLICI KUHINJSKIH NOŽEVA

Održavanje noževa

VODIČ ZA ODABIR PRAVOG NOŽA

BRUŠENJE NOŽEVA