Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_1
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_2
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_3
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_4
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_5
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_6
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_1
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_2
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_3
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_4
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_5
Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm_6

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

111.00 € 185.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

🚩 Oštrica dobije patinu i ako se nepravilno koristi može zahrđati.

Besplatna dostava za kupnju iznad 300 €

Brza dostava za 1-2 radna dana

Rok za vraćanje 30 dana

Odgovarajuća podrška korisnicima

Preporučamo

 

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm odličan je nož koji, osim što je izrađen od najboljeg čelika, ima savršen profil, zanimljivu dršku klasičnog zapadnog oblika od pakka drva crne boje, koja odlično leži i u lijevoj i u desnoj ruci. Nož je jednostavan za brušenje (karbonski čelik u sredini) i održavanje (vanjski su slojevi nehrđajući).

OBLIK OŠTRICE:
Santoku je svestrani kuhinjski nož koji će zablistati sjeckajući i režući namirnice na kuhinjskoj dasci. Nedostajat će mu, možda, pokoji centimetar pri rezanju velikih komada mesa. Jeste li znali da riječ Santoku znači » nož triju vrlina«. San je u prijevodu broj tri, što znači da nož možemo upotrebljavati za pripremu povrća, ribe i mesa. Santoku je ponegdje u Europi poznat i pod imenom santuko, dok je njegovo puno ime je santoku-bocho ili bukabocho.

ČELIK:
Sredina noža je od Yasuki Aogami #1 čelika koji spada među najkvalitetnije japanske čelike. Radi se o vrlo tvrdom čeliku koji unatoč ekstenzivnoj i dugoj upotrebi ostaje super oštar. Nož sadrži visok postotak ugljika, zato ga je jednostavno nabrusiti. Vanjski su slojevi od mekšeg nehrđajućeg čelika koji štite nož od hrđanja.

DRŠKA:
Nehrđajući završetak drške tvori lijep prijelaz između drške i oštrice. Izgled noža dopunjuje još i ukrasni bakreni obruč koji dijeli završetak drške od početka oštrice (bolster) i tri ukrasne zakovice. Nož je malo teži, zato je primjeren za sve koji više vole teže (njemačke) noževe ali i finu japansku oštrinu.

O KOVAČNICI:
Sakai Kikumori izrađuje kuhinjske noževe zajedno sa spretnim obrtnicima još od 1925. godine. Kuharsku kulturu podupiru stvaranjem tradicionalnih noževa u gradu Seki koji je u Japanu vrlo poznat kao dom pribora za jelo. Kikumori je jedan od najboljih proizvođača noževa u regiji.

Oblik oštrice: Santoku

Čelik: Yasuki Blue #1

Sastav: San-mai / kasumi, migaki

Tvrdoća: 63 HRC

Ukupna duljina: 290 mm

Duljina oštrice: 165 mm

Širina oštrice: 45 mm

Debljina oštrice: 1.9 mm

Težina: 145 g

Duljina drške: 115 mm

Tip drške / drvo: Zapadni / pakka

Kovač: Sakai Kikumori

Mjesto kovača: SAKAI / Osaka Prefektura / Japan

Kanji na oštrici: Sakai Kikumori

Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.

ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA - NJEGA NOŽEVA S PATINOM
Nož je najosjetljiviji kada je nov i kada se još nije razvila patina, no kasnije će patina zaštititi oštricu i ona će biti manje osjetljiva. Takvi noževi zahtijevaju malo više njege, stoga savjetujemo:

✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom. 
✔️ Redovito brisanje čistom i suhom krpom (može i tijekom upotrebe).
✔️ Nakon upotrebe nož dobro operite pod mlakom vodom i brižljivo obrišite.
✔️ Možete ga namazati Ballistol uljemCamellia/Tsubaki uljem ili običnim rafiniranim suncokretovim uljem.
✔️ Možete ga zaštititi zamotanog u papir koji upija vlagu.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.

❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…

🚩 Sve o njezi i održavanju noževa možete pročitati u članku Održavanju kuhinjskih noževa.

RAZLIKA IZMEĐU PATINE I HRĐE
Patina je tanji, zaštitni sloj oksidiranog čelika koji štiti oštricu od daljnje oksidacije. Hrđa je deblji sloj oksida karakteristične crvene boje koji nastane kao rezultat reakcije željeza i kisika u kombinaciji s vodom ili vlagom iz zraka. Hrđa ne štiti oštricu (kao patina), već ubrzava daljnju koroziju tamo gdje se već razvila. Ako opazimo hrđu na oštrici, moramo je ukloniti prije upotrebe noža!!

🚩 Sve o patini možete pročitati u našem članku o razlici između patine i hrđe!

✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE

✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

Customer Reviews

Based on 8 reviews
100%
(8)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Marina Šarić Hodžić

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

J
Jasna Severović
Kawamura aoki santoku

Svaka preporuka

A
Antonio Šaban

V

Z
Zvonimir
Nož za cijeli život

Vrhunska finalizacija , savršeno izbalansiran u ruci , i nije uopće težak , u stvari je baš idealne težine ....za svaku preporuku

M
Marina Brdarić

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

TREBA LI POMOĆ PRI ODABIRU NOŽA?

KVIZ

Ne možete se odlučiti koji je kuhinjski nož najprikladniji za vas? Budite bez brige, za vas smo pripremili kratak kviz koji će vas dovesti do pravog noža.

→ Kliknite ovdje i riješite kviz

Članci

Još ste uvijek u dilemi? Možete pročitati naše članke o različitim tipovima oštrica i njihovim namjenama.

→ Pretražite sadržaje

PITANJA

Pišite na info@ostarrub.com ili nazovite +386 31 633 125 za pomoć pri kupnji!

→ Kontakt

KAKO IZABRATI KUHINJSKI NOŽ?

OBLICI KUHINJSKIH NOŽEVA

Održavanje noževa

VODIČ ZA ODABIR PRAVOG NOŽA

BRUŠENJE NOŽEVA