Oryori Hajime VG-10 105 mm – OstarRub
Oryori Hajime VG-10 105 mm
€125.00

Misuzu

Oryori Hajime VG-10 105 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Neobičan nož, hibrid između Usube i Pettyja. Donji je dio oštrice ravan, zato je nož dobar za guljenje. Pri peti oštrice je dovoljno širok što mu omogućuje odlično sjeckanje na kuhinjskoj dasci.

Zna li netko od vas koju japansku riječ, moći će na kutiji pročitati da je ovaj nož dobar za učenje spretnosti rezanja kod djece, jer je manji i tako je prikladan za mlađe korisnike. No, budite oprezni jer unatoč veličini ovaj je nož izuzetno oštar.

Nož je od VG-10 čelika, dužine 105 mm, a njegova glavna osobina je vrlo tanka i oštra oštrica. Drvena japanska drška (ima D-oblik - naglašen profil za dešnjake), brušena na tradicionalni Urushi način, završava s plastičnim obručem.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Usuba
Čelik: VG-10
Sastav: San-Mai / migaki
Tvrdoća (HRC): 60 - 61
Ukupna duljina: 210 mm
Duljina oštrice:
105 mm
Širina oštrice:
26 mm
Debljina oštrice: 2 mm
Težina: 55 g
Duljina drške: 105 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Urushi
Kovač: Misuzu
Mjesto kovača: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: "Misuzu" 三寿ゞ


UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

  • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
  • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
  • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.


UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

  • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
  • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
  • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.