Sakai Takayuki Damascus Gyuto 240 mm – OstarRub
Sakai Takayuki Damascus Gyuto 240 mm
265,00 €

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Damascus Gyuto 240 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Sakai Takayuki Damascus Gyuto 240 mm je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtijevnijim receptima. Dužina oštrice je 240 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.

Nož je ručno kovan, na oštrici su još vidljivi tragovi čekića "Tsuchime" koji tvore zanimljiv uzorak te se brinu da se hrana ne lijepi na oštricu. Noževi iz Sakai Takayuki Damascus linije su oblikovani za kuhare koji traže zapadni nož od japanskog čelika. Elegantan, dobro uravnotežen japanski nož koji će postati jedan od vaših omiljenih noževa.

Dvostrano brušena oštrica je sastavljena od 33 sloja čelika koji tvore zanimljiv uzorak. Sredina je kovana od VG-10 čelika, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. Nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnim kamenovima.

Mahagoni drška ima tri ukrasne kovice. Vrlo je izdržljiva i otporna protiv vlage.

Ukratko – nož za čitav život!

Sakai Takayuki:
Sakai Takayuki noževi dolaze iz mjesta Seki, zibki kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja. Ti su noževi omiljeni u japanskoj kuhinji. Svi redom su ručni rad priznatih majstora koji nam nude puno modela od različitih materijala.

Image 1
Image 2
Image 3
Image 4

Specifikacije:

Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: VG-10
Tvrdoća (HRC): 61
Ukupna duljina: 375 mm
Duljina oštrice:
240 mm
Širina oštrice:
50 mm
Debljina oštrice: 2,1 mm
Težina: 230 g
Duljina drške: 125 mm
Tip drške / drvo:
Zapadni / Mahagoni
Kovač: Sakai Takayuki


Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju nejčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.