Kiridashi Kogatana 60 mm je višenamjenski nož, dobrodošao u svakom domaćinstvu, prikladan za vrtlare, obrtnike i rezbare. Ovaj će mali nož osobito doći do izražaja kod vas doma za razne zadatke i hobije!
Kiridashi Kogatana je japanska oštrica za oblikovanje, rezanje, rezbarenje pa čak i za cijepljenje stabala na vrtu. Jednostrano brušena oštrica ima prirezan vršak koji je vrlo prikladan za preciznije radove.
🦉 Kogatana znači još i »mali mač«.
Radi se, dakle, o malom i praktičnom (utility) nožu s lijepom drvenom drškom čiji je produžetak zaštitna saya, izrađena od jednog komada drva.
Oštrica je ručno kovana od Aogami čelika, tvrdoće 61-62 HRC i jednostrano brušena. Sredina oštrice te njeni vanjski slojevi imaju, naime, manji postotak kroma, što znači da će oštrica s vremenom dobiti malo patine. Prednosti takve oštrice su vrlo fina, nježna i dugotrajna oštrina i jednostavno brušenje.
Specifikacije:
Oblik oštrice: | Makiri |
Čelik: | Aogami #2 |
Tvrdoća (HRC): | 61-62 |
Ukupna duljina: | 155 mm |
Duljina oštrice: | 63 mm |
Širina oštrice:
|
20 mm |
Debljina oštrice: | 2.0 mm |
Težina: | 50 g |
Duljina drške: | 90 mm |
Tip drške / drvo: | Japanska / Magnolija |
Kovač: | Suncraft |
*Japanski su noževi ručno izrađeni, stoga može doći do malih razlika kod dimenzija i kod izgleda noža ili drške.* UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:
UPOTREBA & NJEGA:
👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz. |
*Japanski su noževi ručno izrađeni, stoga može doći do malih razlika kod dimenzija i kod izgleda noža ili drške.* UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:
UPOTREBA & NJEGA:
👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz. |