Tsunehisa SRS13 Santoku Oak 165 mm – OstarRub
Tsunehisa SRS13 Santoku Oak 165 mm
Tsunehisa SRS13 Santoku Oak 165 mm
€135.00

Tsunehisa

Tsunehisa SRS13 Santoku Oak 165 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Oblik santoku će odlično služiti svima koji traže manji svestran nož, prije svega, za pripremu povrća. Nož će doći do izražaja kod svih vrsta sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj daski. Možda će mu nedostajati koji centimetar dužine kod rezanja velikih komada mesa.

SRS13 je visokotehnološki prašni čelik koji je razvio Nachi-Fujikoshi, jedan od najnaprednijih proizvođača čelika u Japanu. Čelik je termički obrađen na približno 64 HRC. SRS13 osim što je vrlo tvrd, vrlo je i čvrst čelik što znači da se neće brzo skrhati kao neki drugi prašni čelici. SRS13 čelik potpuno je nehrđajući i neće dobiti patinu.

Oštrica je minimalistički polirana u japanskom dizajnu »hair-line«, pričvršćena je na jednostavnu, ali otpornu tradicionalnu dršku Wa od hrastovog drva. Zbog vrlo tanke oštrice, kojoj slijedi još tanje konkavno brušenje, ovaj nož ubrajamo u kategoriju laganih, srednje velikih japanskih noževa.

Visok kapacitet čelika, čist japanski dizajn, jednostavno održavanje i pristupačna cijena, prijazna prema vašem novčaniku. Ovaj je santoku dobro sklopljen posao.

O Tsunehisa:

Robna marka Tunehisa povezuje noževe različite kvalitete koji dolaze iz različitih japanskih središta, poznatih po izradi noževa: Tosa, Seki i Sakai. Njihova se filozofija temelji na načelu da ima svaka regija svoj čelik i svoje postupke obrade. Tako je Tosa npr. najpoznatija po Ginsako i Aus-8 čelicima, Seki je čuven po izradi odličnih oštrica od V-Gold skupine čelika, dok je Sakai poznat po jednostrano brušenim Honyaki noževima.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Santoku
Čelik: SRS13
Tvrdoća (HRC): 63
Ukupna duljina: 306 mm
Duljina oštrice:
165 mm
Širina oštrice:
47 mm
Debljina oštrice: 2 mm
Težina: 130 g
Duljina drške: 128 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / hrast
Kovač: Tsunehisa


UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

  • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
  • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
  • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.


UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

  • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
  • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
  • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.