Mcusta Gyuto Supreme Twisted 240 mm
Luksuznu liniju karakteriziraju glatke, visoko polirane (migaki) oštrice, koje svojim minimalizmom graciozno skreću pozornost na jedinstvenu osmerokutnu ukrivljenu dršku, izrađenu od plemenitog crvenog drva pakka. Zapakirani u tradicionalnu japansku kiri kutiju, izvrstan su odabir za poklon za svaku priliku.
Ovaj vrhunski nož spaja stoljetnu tradiciju kovanja s vrhunskom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani te ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava savršen dizajn, ravnotežu noža te vrhunsku out of box oštrinu.
Gyuto je višenamjenski nož. Taj oblik je japanska varijanta glavnog noža u europskim kuhinjama. Dolžina oštrice 240 mm.
Tvrđa kovana oštrica je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC. Za razliku od ostalih noževa ovaj nije slojevit, već je napravljen od jedne vrste čelika tzv. »mono steel« konstrukcija. Oštrica je dvostrano brušena, primjerna za ljevoruke i dešnjake. Tanka će oštrica, značajna za sve Mcusta noževe, uz minimalan pritisak s lakoćom zarezati u povrće, meso ili ribu.
Nož je obostrano brušen (simetrično), a prema odnosu površina (mjestu promjene kuta) ubrajamo ga u hamaguri tip oštrice. Posebnost noža je i distal taper, odnosno način na koji je hrbat oštrice istanjen. Od drške prema vršku oštrica se postupno stanjuje. Ovakva geometrija stvara uravnoteženu oštricu s vrškom, izvrsnim za precizan rad.
Osmerokutna zakrivljena drška od slojevitog drva pakke ima ukrasnu zakovicu s mozaikom što nožu daje poseban, pomalo drzak izgled. Nož nudi čvrsto i dobro prianjane tako da je primjeran za domaću i profesionalnu upotrebu.
Oštar savjet: Tražite poklon za zahtjevnog kuhara koji je u duši ljubitelj lijepih stvari? Našli ste ga. Svi noževi iz kolekcije Supreme Twisted pakirani su u luksuznu kutiju (vidi se na fotografiji proizvoda), tako da su odlični i kao poklon. Samo ne zaboravite priložiti novac uz svoj dar.
MCUSTA ZANMAI:
Mcusta Zanmai je japanska obiteljska tvrtka koja ima zanimljiv i tehnološko napredan pristup prema izradi noževa. Kroz 800 godina staru tradiciju izrade noževa su se odlučili zanatsko znanje unijeti u oblikovanje vlastitih strojeva. Mcusta je jedini proizvođač noževa koji za izrezivanje oštrica koristi laser, suprotno od svakdanje prakse pridobivanja grubog oblika oštrice s otiskom modela od čelične ploče. Radi te razlike njihove oštrice nisu tako osjetljive na strukture napetosti u čeliku, što je dodatan razlog da važe kao jedna od najboljih i najinovativnijih tvrtki za izradu noževa u Japanu.
Drške i zatikovi su izrađeni na njihovim visoko kvalitetnim CNC strojevima s preciznošću 1/1000 mm. Svaki je nož pregledan, a komponente su ručno sastavljene. Prije no što noževe pošalju po cijelom svijetu, Mcustini ih stručnjaci nabruse – tako je kod svake kupnje nož oštar i odmah pripremljen za upotrebu.
☝️ Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (Machine) i običaja (Custom)!
Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: VG-10
Sastav: Monosteel / full hamaguri convex / migaki
Tvrdoća: 60 HRC
Ukupna duljina: 389 mm
Duljina oštrice: 240 mm
Širina oštrice: 49 mm
Debljina oštrice: 1.7 mm
Težina: 215 g
Duljina drške: 135 mm
Tip drške / drvo: Japanska / crvena pakka
Kovač: Mcusta Zanmai
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 三昧 Zanmai
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
