Svi proizvodi

Shirasagi Tsuchime Sakimaru Yanagi 270 mm

280.00 €

Rasprodano

Saji Chuka VG-10 Damascus 220 mm

1,400.00 €

Rasprodano

Oštrica je ručno kovana do savršenstva laserskom preciznošću, rustikalni izgled mu daju udarci čekića, nehrđajući čelik VG-10 je kaljen do 61 HRC, kanji je ručno ugraviran u radionici Tojiro Atelier.

Tojiro Gyuto Atelier VG-10 240 mm

502.00 €

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165 mm

170.00 €

Uštedi 20%

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

148.00 € 185.00 €

Uštedi 20%

Harukaze Gyuto Cherry 210 mm

180.00 € 225.00 €

ZDP-189 Bunka Silver 190 mm

335.00 €

Uštedi 20%

[Set] King "BASIC" Set za brušenje

68.00 € 85.00 €

Ultimativna rola od kože za noževe! SharpEdge rola za kuhinjske noževe je odlična za profesionalne kuhare te domaće kuharske entuzijaste. U torbi je 6 odvojenih prostora za noževe i još puno dodatnog prostora – unutar role je još manja torbica za ostala kuhinjska pomagala.

Uštedi 20%

SharpEdge kožna torba za noževe - tamno zelena [6 džepova]

152.00 € 190.00 €

Benriner Mandolina

38.00 €

Aichi Bura nož za pršut 300 mm

250.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Black 135 mm

195.00 €

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime višenamjenski je japanski kuhinjski nož pogodan za pripremu mesa, ribe i povrća. Jezgra od nehrđajućeg čelika VG-10 garancija je za dugotrajnu oštrinu i minimalno održavanje. Iznimne karakteristike i izgled noža nadopunjuje drška japanskog tipa (Wa), izrađena od luksuzne ebanovine.

Nigara Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 240 mm

250.00 €

Uštedi 20%

SharpEdge Dijamantan brusač 360/1000

44.00 € 55.00 €

Nož Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm izvrstan je odabir za sve profesionalne kuhare i kuhare u duši koji vole noževe koji dugo zadržavaju svoju oštrinu, izuzetno su oštri, a pritom su laki za održavanje. Tradicionalni japanski minimalistički izgled oštrice savršeno nadopunjuje elegantna Urushi Flame hrastova drška.

Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm [Hrast]

285.00 €

ZDP-189 Santoku Black 180 mm

300.00 €

SG2 Wide Petty Matte 140 mm

195.00 €

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm

195.00 €

Chiba Quirélois Mandolina [crna]

Crna | 48.00 €

3 proizvodi

Ekskluzivni OštarRub dizajn smeđeg medvjeda sumo-borca naoružanog našim ZDP-189 Bunka Black japanskim nožem, nastalim u suradnji s umjetnikom Vincentom Trinidadom. Na donjem dijelu vizira kape nalazi se logotip SharpEdge (eng. OštarRub) koji krasi japansko izlazeće sunce.

OštarRub x Vincent Trinidad Kapa

30.00 €

Uštedi 20%

SharpEdge kliješta za riblje kosti nezaobilazan su alat za profesionalne kuhare ribljih jela i sve velike ljubitelje morskih plodova. Zbog uske, zakrivljene glave imaju snažan i precizan zahvat poput pincete pa s lakoćom uklanjaju i teško dostupne kosti koje su čvršće ili dublje u ribljem fileu. Otvaraju se do 80 mm. Nazubljena drška omogućuje udobno, stabilno rukovanje i sprječava klizanje. Tehnički podaci: Dužina: 150 mmTežina: 85 gMaterijal: nehrđajući čelik

Uštedi 20%

SharpEdge kliješta za riblje kosti 150 mm

32.00 € 40.00 €

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210 mm

345.00 €

SharpEdge plastična zaštita za nož Medium_2

Rasprodano

SharpEdge plastična zaštita za nož Medium

6.00 €

Rasprodano

Santoku Funayuki je svestrani kuhinjski nož koji će zablistati u svim vrstama sjeckanja i rezanja. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje. Tradicionalna japanska (wa) drška izrađena je od temnog palisandera i ima prsten od drva cedrovine.

Uštedi 20%

Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

108.00 € 135.00 €

Upoznajte set ručno kovanih noževa od visokougljičnog čelika koji su dorasli gotovo svim zadacima rezanja u kuhinji - osim za stvarno velike komade mesa. Set se sastoji od Yoshida Ajikiri 100mm i Santoku Funayuki 155mm. Izrađeni su od SUJ-2 čelika i opremljeni osmerokutnom japanskom ručkom od Palisandra i Cedre.

Uštedi 15%

The Carbons [Funayuki & Ajikiri SET]

208.25 € 245.00 €

Uštedi 25%

SharpEdge Set za brušenje DIAMOND [1000/6000]

86.25 € 115.00 €

SharpEdge diamantni štap za ravnanje oštrice 254 mm je namijenjen brzim popravcima oštrice. Granulacija 800 je primjerna za japanske i njemačke noževe.

Uštedi 20%

SharpEdge Diamantni štap za ravnanje oštrice 254 mm

28.00 € 35.00 €

Drvena Saya Santoku 190 mm

22.00 €

Uštedi 25%

Uštedi 25%

SharpEdge Set za brušenje Basic [1000/6000]

56.25 € 75.00 €

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

Uštedi 20%

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

144.00 € 180.00 €

Drvena Saya Gyuto 210 mm

26.00 €

Muneishi Kiritsuke Aogami #2 Damascus 210 mm_2

Uštedi 20%

Muneishi Kiritsuke Aogami #2 Damascus 210 mm

148.00 € 185.00 €

Uštedi 20%

Stalak za vodobrusno kamenje

24.00 € 30.00 €

Uštedi 20%

Higonokami Kogatana Bannou 70 mm

96.00 € 120.00 €

Yaxell Zen Chinese Cleaver 180 mm

270.00 €

Drvena Saya Gyuto 240 mm

29.00 €

Utility je srednje velik kuhinjski nož za sve vrste kuhinjskih poslova. Dovoljno je širok, da možemo njime rezati i sjeckati na kuhinjskoj daski te je istovremeno odličan za pripremu manjih komada mesa. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje.

Yoshida Utility Kuro-uchi 175 mm [Rosewood-Cedar]

130.00 €

Kožna Saya Sujihiki 275 mm

32.00 €

Etsu Village Gyuto Damascus Black 180 mm

170.00 €

Hasegawa daska za rezanje Črna 460x260 mm

Novo

Hasegawa daska za rezanje Črna 460x260 mm

150.00 €

SharpEdge Fish Bone pinceta 120 mm

10.00 €

Novo

Hasegawa kuhinjske daske izrađene su upravo za korištenje japanskim noževima. Za japanskog suši majstora dobra daska neophodan je dodatak kvalitetnom nožu, jer tako može iskoristiti pa i produžiti trajanje njegove oštrine. Mekana površina iznimno je pogodna za rezanje, što ključno pridonosi održavanju oštrine oštrice.

Novo

Hasegawa daska za rezanje 410x230 mm

130.00 €

Hasegawa daska za rezanje Črna 410x230 mm

Novo

Hasegawa daska za rezanje Črna 410x230 mm

130.00 €

Nigara Kiri-Petty Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm, pogled na lijevu stranu noža s oštricom i drškom.

Novo

Prikaz Nigara Kiri-Petty noža Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm, desna strana s cijelim nožem.

Novo

Nigara Kiri-Petty Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm

220.00 €

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 210 mm - svestrani japanski kuhinjski nož s tankom i preciznom oštricom za pripremu mesa, ribe i povrća.

Novo

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 210 mm

230.00 €

Novo

Hasegawa daska za rezanje 460x260 mm

160.00 €

Kurosaki Nakiri Gekko još je jedan jedinstveni nož nastao u rukama nadarenog mladog kovačkog majstora Yu Kurosakija. Oštrica je obrađena do visokog sjaja. Oštrica je izrađena od novog VG-XEOS čelika s finom mikrostrukturom, stvorenom pomoću posebne metode taljenja. Čelik ima izvrsnu otpornost na habanje i koroziju.

Yu Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 160 mm

300.00 €

Ulje za njegu i zaštitu drvenih površina 50 ml

10.00 €