Higonokami džepni nož MESING 75 mm – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 300,00 EUR
Higonokami džepni nož MESING 75 mm
Higonokami džepni nož MESING 75 mm
Higonokami džepni nož MESING 75 mm
Higonokami džepni nož MESING 75 mm
38,00 €

Kanekoma

Higonokami džepni nož MESING 75 mm

Najbolje koristiti zaDžepni nož

(pritisni ikonu za više noževa)

Higonokami je najpoznatiji japanski džepni nož. Već sama riječ „Higonokami“ znači plemić/samuraj iz Kamija. Higo je povijesno ime pokrajine Kumamamoto na otoku Kyushu.

Kad su tek počeli izrađivati taj nož u metropoli nožarstva Miki, brzo se raširio po cijelom Japanu i SAD kao šiljilo za olovke, što je jedna od funkcija tog svestranog nožića.

Oblik noža sliči obliku katane, a to nije slučajnost već povezanost sa samurajskom tradicijom. Nož se, naime, pojavio prvi put 1896. godine kao odgovor na reforme u 19. stoljeću koje su zabranile izrađivanje oružja. Tako su kovači, umjesto oružja, počeli izrađivati noževe među kojima su bili i mali džepni Higonokamiji.

Srce noža je Aogami 1 čelik, obučen u 2 slojeva mekšeg čelika. Obadva čelika imaju manji procent kroma. To znači da će oštrica nakon određenog vremena dobiti malo patine. Dobra strana tog čelika je precizna i nježna oštrina koja izdrži duže vrijeme i jednostavno brušenje.

Radi se o malom, laganom nožu, jednostavnog oblika, napravljenom od kvalitetnog japanskog čelika i  prikladnom za svestranu upotrebu. Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.  

Duljina džepnog noža dužine 80 mm spakirana je u lijepu malu kartonsku kutiju. Također nudimo i Higonokami u crnoj verziji, te u kraćoj, 58 mm dužini noža, koja dolazi s kožnom torbicom u 3 boje:

Specifikacije:

Oblik oštrice: Higonokami
Čelik: Blue Steel 1
Tvrdoća (HRC): 62
Ukupna duljina: 170 mm
Duljina oštrice:   
75 mm
Širina oštrice:
12 mm
Debljina oštrice: 2,5 mm
Težina: 40 g
Duljina drške: 101 mm
Material drške:
Mesing
Kovač: Kanekoma


Upotreba & Njega:

nije pogodno za hranu 
  • Nije za upotrebu u kuhinji! Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.
  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.