Kawamura Santoku Damascus 180 mm [kesten]

Kawamura Santoku Damascus 180 mm [kesten]

195.00 € 0.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

Preporučamo

 

Kawamura Santoku Damascus svestrani je japanski kuhinjski nož i pravi izbor za sve koji žele okretan nož, možda malo prikladniji za pripremu povrća. Noževi santoku najčešći su noževi u japanskim domaćinstvima, a u posljednje su vrijeme osvojili čitav svijet.

Ručno kovana oštrica laminirana je po metodi san mai (više informacija potražite u članku Konstrukcija oštrice: laminacija) i sastavljena od 45 slojeva. Jezgra je izrađena od čelika AUS-10 (stoga će održavanje biti »mačji kašalj«) i obavijena u slojeve damaščanskog čelika. Gornji dio oštrice krase otisci čekića (nazivamo ih također tsuchime – više informacija potražite u članku Konstrukcija oštrice: završni izgled oštrice) koji nisu samo privlačni za oko, već i sprječavaju lijepljenje namirnica na oštricu

Oštrica je brušena dvostrano (objašnjenje potražite u članku Konstrukcija oštrice: geometrija) i simetrično (50/50). Na nju je pričvršćena osmerokutna drška. Tradicionalna japanska (wa) drška izrađena je od paljenog drva kestena s prstenom od bivoljeg roga koji cijelom nožu daje izgled grube obrade.

Ukratko: tražite li višenamjenski kuhinjski nož koji nije samo privlačan, već je i jednostavan za održavanje, pronašli ste pravog kandidata. Zbog svog izgleda baš miriše na Japan, stoga može biti prekrasan poklon za voljenu osobu koja voli kuhati i obožava sve što je vezano uz Japan.

Sakai Kikumori izrađuje kuhinjske noževe zajedno sa spretnim obrtnicima još od 1925. godine. Kuharsku kulturu podupiru stvaranjem tradicionalnih noževa u gradu Seki koji je u Japanu vrlo poznat kao dom pribora za jelo. Kikumori je jedan od najboljih proizvođača noževa u regiji.

Oblik oštrice: Santoku
Čelik:
AUS-10
Sastav: San-mai / damask, tsuchime
Tvrdoća: 58-60 HRC
Ukupna duljina: 320 mm
Duljina oštrice: 180 mm
Širina oštrice: 45 mm
Debljina oštrice: 2.1 mm
Težina: 130 g
Duljina drške: 127 mm
Tip drške / drvo: Japanska / kesten
Kovač: Sakai Kikumori
Mjesto kovača: SAKAI / Osaka Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: Sakai Kikumori

Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.

NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:

✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom. 
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.

❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…

🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@osterrob.si

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE

✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

TREBA LI POMOĆ PRI ODABIRU NOŽA?

KVIZ

Ne možete se odlučiti koji je kuhinjski nož najprikladniji za vas? Budite bez brige, za vas smo pripremili kratak kviz koji će vas dovesti do pravog noža.

→ Kliknite ovdje i riješite kviz

Članci

Još ste uvijek u dilemi? Možete pročitati naše članke o različitim tipovima oštrica i njihovim namjenama.

→ Pretražite sadržaje

PITANJA

Pišite na info@osterrob.si  ili nazovite +386 31 633 125 za pomoć pri kupnji!

→ Kontakt