Makoto Gyuto VG-7 Ryusei 240 mm
Makoto Kurosaki, stariji brat Yu Kurosakija djeluje i stvara u Takefu, u Echizenu. Glavni je brusitelj u kovačnici poznatog Kato–sana. Njegova je linija noževa Ryusei nastala u suradnji s lokalnim majstorima, ali noževe sam tanji i brusi.
Gyuto je japanska varijanta tradicionalnih europskih chef noževa. Dužina 240 mm optimalna je za svestrani rad i za rezanje većih komada mesa. Zbog dužine ga preporučujemo iskusnim kuharima, odnosno svima koji su navikli na rezanje dužim noževima. Oštrica je na poleđini izvanredno tanka, a rub je odlično nabrušen. Nož je vrlo lijep zbog kasumi završetka i ručno ugraviranog kanji potpisa. Drška je osmerokutnog oblika od drva javora s obručem od crvenog pakka (stabiliziranog) drva te odlično leži i u lijevoj i u desnoj ruci.
Sredina ovog noža je od VG-7 čelika koji seže u sam vrh kvalitetnijih japanskih čelika. Kaljen je do tvrdoće 61,5+ HRC.
Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: VG-7
Sastav: San-Mai / Hollow grind [V-edge] / migaki, kasumi
Tvrdoća: 61-62 HRC
Ukupna duljina: 396 mm
Duljina oštrice: 240 mm
Širina oštrice: 51 mm
Debljina oštrice: 2.1 mm
Težina: 174 g
Duljina drške: 140 mm
Tip drške / drvo: Japanska / javor, pakka
Kovač: Makoto Kurosaki
Mjesto kovača: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 黒崎 真 Makoto Kurosaki
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@osterrob.si
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
