Yu Kurosaki Sujihiki Raijin 270 mm
![[Set] King "BASIC" Set za brušenje_1](http://ostarrub.com/cdn/shop/products/KingBASICset_180x180_crop_center.jpg?v=1646131626)
Yu Kurosaki Sujihiki Raijin 270 mm izvrstan je nož nastao rukama majstora kovača Yu Kurosakija. Kao i kod svih njegovih noževa, završna obrada je vrhunska i odiše iznimnom vještinom i pažnjom prema detaljima. Sujihiki od 270 mm je dug, elegantan nož dizajniran za glatko i precizno rezanje mesa i ribe kontinuiranim potezima.
Linija Raijin dobila je ime po Raijinu (雷神), šintoističkom bogu groma i munje. Ovo moćno i štovano božanstvo kontrolira oluje, a njegov dolazak najavljuje se udaranjem bubnjeva i munjama. Prepoznatljiv uzorak na oštrici odražava tu iskonsku snagu naglašenim, dubokim otiscima koji podsjećaju na prasak munje i grmljavinu olujnog neba.
OBLIK OŠTRICE:
Slicer je nož s dugom i uskom oštricom, namijenjen rezanju tankih komada mesa i ribe. To je nož koji je primjeran prije svega za roštilj i suši majstore te sve ljubitelje odličnih odrezaka! Primjeran je za ozbiljnu domaću ali i profesionalnu upotrebu.
→ Neophodan je za sve ljubitelje mesne hrane.
→ Dužina oštrice iznosi 270 mm. Oštrica se sužava distalno, od 3,5 mm na drški do 1,25 mm na vrhu noža.
ČELIK:
Izrađen od Cobalt Special Steel – visokokvalitetnog japanskog nehrđajućeg čelika obogaćenog kobaltom za vrhunsku oštrinu, dugotrajno zadržavanje oštrice i otpornost na koroziju. Stvoren za ozbiljan rad u kuhinji.
GEOMETRIJA OŠTRICE:
Nož je obostrano brušen (simetrično) i prema poprečnom presjeku profila i odnosa među površinama (lokacija promjene kuta) ga svrstavamo u v-edge tip noža.
ZAVRŠNI IZGLED OŠTRICE:
Oštrice iz Kurosakijeve linije Raijin sastoje se od jedinstvenog tsuchime uzorka koji dočaravaju jedinstvenu sliku oluje. Uske i ravne linije na gornjoj polovici oštrice stvaraju osjećaj kretanja vjetra. Ova prepoznatljiva tekstura Kurosaki oštrica ima osim estetske i funkcionalnu vrijednost jer smanjuje lijepljenje hrane na oštricu. Kolekcionarski komad ograničenog izdanja!
DRŠKA:
Osmerokutna drška od palisandra lijepo leži u desnoj i lijevoj ruci.
VIŠE O KOVAČU:
Yu Kurosaki je mlad te iznimno nadaren kovač iz Echizena. Poznat je po izradi izuzetno oštrih oštrica u dobroj ravnoteži i promišljenog dizajna. Noževe izrađuje već od 2002. godine, otkad je počeo raditi kao naučnik kod Kanehiro-Uchi-Hamonu. Kurosaki je najmlađi kovač koji je primio naziv Master Nokaji od Takefu Knife Village Association gdje sada, kao učitelj kovanja, prenosi svoje znanje na mlađe generacije.
☝️ Kada posjetite Japan, svakako stavite Takefu Knife Village u svoj itinerar!
Pogledajte Kurosakijevu radionicu:
Oblik oštrice: Sujihiki
Čelik: Cobalt Special
Sastav: San-mai / v-edge / damascus & tsuchime
Tvrdoća: 63 HRC
Ukupna duljina: 419 mm
Duljina oštrice: 266 mm
Širina oštrice: 40 mm
Debljina oštrice: 3.7 - 1.6 mm
Težina: 150 g
Duljina drške: 140 mm
Tip drške / drvo: Japanska / palisander
Kovač: Yu Kurosaki
Mjesto kovača: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 黒崎 優 Yu Kurosaki
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
