Makoto Sakura Petty SG2 135 mm
|
10% popusta na japanske noževe + besplatna kapa [akcija traje do 25. 6.] Sudjelujte u izvlačenju za jedinstvenu kapu s potpisom kovača. Dobitnici će biti objavljeni do kraja mjeseca.
|
Nož poznatog japanskog majstora Makota Kurosakija kompaktna je verzija klasičnog kuhinjskog noža. Dužina oštrice 135 mm idealna je za precizne ručne zadatke, kao i za svakodnevno rezanje i sjeckanje na kuhinjskoj dasci. Riječ je svestranom petty nožu, čiji okretni oblik olakšava rad u svakoj kuhinji.
OBLIK OŠTRICE:
Petty je mali kuhinjski nož dizajniran za delikatnije zadatke gdje bi veći nož bio nezgrapan. Izvrstan je izbor za guljenje, čišćenje i rezanje povrća, pripremu manjih komada mesa, orezivanje, filetiranje ribe i rezanje suhomesnatih proizvoda. Zbog svoje veličine i tankog oblika, izuzetno je okretan i precizan.
🚩 Zbog tanke oštrice, preporučujemo korištenje odgovarajućih tehnika rezanja i odgovarajuće površine za rezanje kako ne bi došlo do oštećenja noža.
ČELIK:
Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog praškastog čelika SG2 (Super Gold 2), koji se smatra jednim od najboljih nehrđajućih čelika u Japanu. Čelik je poznat po svojoj iznimnoj tvrdoći (do 64 HRC) i sposobnosti održavanja izuzetno fine oštrine tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Zbog visokog udjela kroma, oštrica je otporna na hrđu i jednostavna za održavanje. Za oštrenje preporučujemo japansko kamenje marki Suehiro ili Naniwa.
LAMINACIJA:
Nož ima san-mai laminaciju - troslojnu konstrukciju u kojoj je jezgra od SG2 čelika okružena s dva mekša vanjska sloja.
GEOMETRIJA OŠTRICE:
Oštrica je simetrično oštrena (duoble bevel), što omogućuje precizan rez bez povlačenja na jednu stranu. Pogodna je i za ljevake i za dešnjake.
Makoto-san je majstorski naoštrio i profilirao nož; oštrica se elegantno sužava u precizan vršak, omogućujući potpunu kontrolu nad svakim potezom. Unatoč izuzetno laganom dizajnu, nož s lakoćom reže sastojke - zahvaljujući dršci japanskog stila, koja pomiče težište prema oštrici, povećavajući preciznost i snagu rezanja.
ZAVRŠNI IZGLED:
Oštrica ima migaki (poliranu) završnu obradu s prepoznatljivim kasumi (maglovitim) prijelazom između jezgre i vanjskih slojeva. Ručno ugravirani kanji potpis na oštrici dodaje osobni pečat i poštovanje prema tradiciji. Cijeli je izgled minimalistički i bezvremenski.
DRŠKA:
Drška je osmerokutnog oblika izrađena od trešnjinog drva s prstenom od trešnjinog drva te savršeno leži i u lijevoj i u desnoj ruci.
O KOVAČNICI:
Makoto Kurosaki je stariji brat poznatog kovača Yu Kurosakija. Radi u poznatoj kovačnici u Echizenu i smatra se majstorom oštrenja i dizajna oštrica. Njegovi noževi spajaju tradicionalno znanje i moderne materijale, uvijek s osjećajem za jednostavnost i funkcionalnu ljepotu.
|
Zašto je nož nazvan "Sakura"? Sakura je japanska riječ za cvijet trešnje, jedan od najmoćnijih simbola japanske kulture. Predstavlja ljepotu, prolaznost i novi život. Makoto je tu simboliku prenio na ovaj nož - kombinirajući modernu oštricu izrađenu od naprednog čelika s tradicionalnom drškom od trešnje koja povezuje korisnika s prirodom i tradicijom. Prvo stablo sakure navodno je zasađeno u 9. stoljeću ispred carske palače u Kyotu, no danas cvjetanje stabala označava početak novog ciklusa i razlog je praznika Hanami (花見) – promatranja cvjetova. Uz ovaj su nož u kutiji i papirnati cvjetovi trešnje kao počast ovoj tradiciji. |
Oblik oštrice: Petty
Čelik: SG2/R2
Sastav: San-Mai / migaki, kasumi
Tvrdoća: 64 HRC
Ukupna duljina: 256 mm
Duljina oštrice: 135 mm
Širina oštrice: 29 mm
Debljina oštrice: 1.9 mm
Težina: 65 g
Duljina drške: 56 mm
Tip drške / drvo: Japanska / javor, trešnja
Kovač: Makoto Kurosaki
Mjesto kovača: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 黒崎 真 Makoto Kurosaki
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
10 kovača. 10 kapa. 10 sretnih dobitnika.
Vaš omiljeni kovač — na vašoj kapi
Od 18. 6. do 25. 6. možete iskoristiti 10% popusta na sve noževe iz kolekcije Kapa s pričom.
Uz svaku kupnju noževa iz ove kolekcije dobit ćete:
→ Besplatnu OštarRub kapu
→ Priliku za osvajanje jedinstvene (!) kape, ručno potpisane od strane kovača čiji ste nož odabrali prilikom kupnje!
Riječ je o originalnim potpisima; nema masovne proizvodnje, svaki je kovač potpisao samo jednu.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
