Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_1

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_2

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_3

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_4

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_5

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_6

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm_7

Tsutomu Kajiwara

Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm

Name: Kajiwara Nakiri Aogami #1 Kuro-uchi 165 mm
Brand: Tsutomu Kajiwara
SKU: 410106091090
Price: 150.0 EUR
Availability: OutOfStock

150.00 €

🚩 Visokougljični čelik s vremenom razvija patinu. To je potpuno normalna pojava, no oštricu je nakon upotrebe potrebno dobro osušiti kako bi se spriječilo nastajanje hrđe.

· besplatna od 300 €

· jednostavno i brzo

10 % popusta na prvu kupnju ·

Nož je prikladan za rezanje povrća. Nakiri oblik noža je premalo cijenjen u zapadnim kuhinjama iako omogućuje rezanje veće količine povrća odjednom kao i »grabljenje« namirnica i odlaganje u lonac. Tankom oštricom režemo bez većeg napora. Klasičan izgled noža lijepo paše u svaku kuhinju, u profesionalnu ili u onu kod nas doma. Nož ima dobru ravnotežu, što olakšava njegovu upotrebu. Svojstva Aogami #1 čelika jamče oštrici dugotrajnu oštrinu uz minimalno održavanje. Čelik će s vremenom dobiti patinu u čemu se i sastoji draž ovog noža. Nož nemojte prati u stroju za pranje suđa, već ga operite ručno i obrišite krpom.

❗❗Napomena: Oštrica je zbog specifičnih zahtijeva profesionalnih kuhara nabrušena na »80%«. Budete li željeli 100% oštrinu, poručite nam i mi ćemo rado ugoditi vašoj želji.

O kovaču:

Kajiwara je treća generacija kovača iz mjesta Tosa, poznata po klasičnim metodama izrade, što noževima nudi trajnost i iznimnu oštrinu.

Specifikacije:

Oblik oštrice:	Nakiri
Čelik:	Aogami #1
Tvrdoća (HRC):	62-63
Ukupna duljina:	310 mm
Duljina oštrice:	165 mm
Širina oštrice:	52 mm
Debljina oštrice:	2,1 mm
Težina:	160 g
Duljina drške:	127 mm
Tip drške / drvo:	Japanska / Palisander
Kovač:	Tsutomu Kajiwara

Oblik oštrice: Nakiri

Čelik: Aogami #1 / Visokougljični čelik

Cladding: Visokougljično (hrđajuće)

Tvrdoća (HRC): 62-63

Laminacija:

San-mai

Ukupna duljina: 310 mm

Duljina oštrice: 165 mm

Širina oštrice: 52 mm

Debljina oštrice: 2.1 mm

Težina: 160 g

Duljina drške: / mm

Tip drške / drvo: palisandar

Kovač: Tsutomu Kajiwara

Mjesto kovača: Tosa / prefektura Kochi / Japan

Kanji na oštrici: Tsutomu Kajiwara

*Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.62-63

Japanski nož – dimenzije bunka silhueta HR

OVAJ NOŽ MOŽE RAZVITI PATINU

Noževi od ugljičnog čelika s vremenom mogu promijeniti boju i razviti patinu. To je prirodna reakcija čelika koja može pružiti određenu zaštitu od korozije, ali ne sprječava nastanak hrđe.

Kako održavati nož?

Nakon upotrebe operite nož ručno i odmah ga dobro osušite.
Tijekom rezanja kiselih namirnica redovito brišite oštricu.
Prije duljeg skladištenja nanesite tanak sloj ulja prikladnog za noževe.
Koristite drvenu ili gumenu dasku za rezanje.
Nož čuvajte na suhom mjestu, u stalku ili odgovarajućoj sayi.
Oštrinu održavajte brusnim kamenjem.

Što izbjegavati?

Pranje u perilici posuđa i ostavljanje mokrog noža.
Rezanje na staklenim, kamenim ili metalnim površinama.
Rezanje kostiju i zamrznute hrane.
Struganje daske oštrim rubom oštrice.
Korištenje noža za otvaranje konzervi, odvrtanje vijaka ili druge zadatke za koje nije namijenjen.

Patina nije isto što i hrđa. Patina najčešće mijenja boju oštrice, dok se hrđa može pojaviti kao narančastosmeđa mrlja i oštetiti čelik. Površinsku hrđu potrebno je pažljivo ukloniti, primjerice odgovarajućom gumicom za uklanjanje hrđe.

Želite saznati više?

Pročitajte naše vodiče o patini i održavanju kuhinjskih noževa.

Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

ŠTO DOBIVATE UZ SVAKI NOŽ

UPUTE ZA ODRŽAVANJE
Savjeti za pravilnu upotrebu i njegu noža.
FLASTER ZA SVAKI SLUČAJ
Jer su naši noževi stvarno oštri.
PAŽLJIVO ZAPAKIRANO
Originalna kutija dodatno omotana japanskim novinskim papirom.