Hayabusa Pankiri (nož za kruh) VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm
![[Set] King "BASIC" Set za brušenje_1](http://ostarrub.com/cdn/shop/products/KingBASICset_180x180_crop_center.jpg?v=1646131626)
Hayabusa Pankiri VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm svestrani je japanski nož za kruh, savršen za domaću i profesionalnu kuhinju. Izrađen je od vrhunskog VG-10 čelika, koji pruža tanku i oštru oštricu - idealnu za precizno rezanje kruha, peciva i drugih pekarskih proizvoda. Tsuchime (kovana) površina smanjuje lijepljenje hrane, a istovremeno dodaje atraktivan vizualni efekt. Drška izrađena od izdržljivog drva bubinga nudi udobno držanje i dašak elegancije. Izvrstan izbor za sve koji očekuju kvalitetu, mogućnosti i besprijekorno rezanje.
OBLIK OŠTRICE:
Svaki set kuhinjskih noževa trebao bi sadržavati i izvrstan nož za kruh s nazubljenom oštricom, namijenjen rezanju raznih vrsta kruha - od tvrđeg domaćeg hljeba sa starterom do mekih štruca iz gradskih pekara. Duljina od 210 mm optimalna je za domaću upotrebu i omogućuje udobno i jednostavno rukovanje.
ČELIK:
VG-10 je trenutno najpopularniji japanski čelik. Kada se odlučujemo između čelika od kojih želimo izraditi nož, uzimamo u obzir svojstva kao što su tvrdoća, sposobnost održavanja oštrine, jednostavnost održavanja, zrnatost čelika, jednostavnost oštrenja te, u konačnici, cijenu i dostupnost.
LAMINACIJA:
Na dnu se oštrice lijepo vide crte među različitim slojevima čelika. Ovaj način kovanja, kod kojeg vanjski mekši slojevi štite unutarnju tvrdu sredinu od vanjskih činitelja, zove se San-mai.
GEOMETRIJA OŠTRICE:
Geometrija reznog ruba ovog noža ima vrlo oštre i nazubljene zube, što pomaže u rezanju tvrde kore kruha, a također omogućuje rezanje mekšeg kruha bez deformacije oblika. Nazubljena oštrica prikladna je također za rezanje pečenja i drugih velikih komada mesa, kolača, rolica sušija...
ZAVRŠNI IZGLED:
Površina oštrice obrađena je posebnim teksturiranim čekićem, koji je na gornjem dijelu ostavio složene geometrijske otiske. Riječ je o zadivljujućoj tehnici, u kojoj se vještim udarcima čekićem na površini oštrice stvaraju čarobna udubljenja koja osim čisto estetske imaju i izrazitu praktičnu funkciju. Smanjuju trenje i stvaraju zračne džepiće koji smanjuju lijepljenje hrane za oštricu.
DRŠKA:
Japanska drška je izrađena od jednog komada tamnosmeđeg drva bubinga bez dodatnog prstena za montažu i u skladu je s težinom oštrice. Bubinga je izdržljivo i gusto tropsko drvo s lijepom teksturom i dobro se polira, što mu daje gladak i elegantan izgled.
Oblik oštrice: Pankiri
Čelik: VG-10
Sastav: San-mai / full hamaguri convex / tsuchime, migaki
Tvrdoća: 61-62 HRC
Ukupna duljina: 313 mm
Duljina oštrice: 210 mm
Širina oštrice: 43 mm
Debljina oštrice: 2 mm
Težina: 130 g
Duljina drške: 128 mm
Tip drške / drvo: Japanski / bubunga
Kovač: Hatsukokoro
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 初心 Hatsukokoro
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
