Tanaka Deba Silver 165 mm – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 300,00 EUR
Tanaka Deba Silver 165 mm
225,00 €

Shigeki Tanaka

Tanaka Deba Silver 165 mm

Najbolje koristiti za

not for vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Težak, klasičan, japanski nož za teže zahvate, prikladan za filetiranje ribe. Debljina i širina Deba oštrice idealne su za filetiranje ribe, uklanjanje mesa s kostiju, odstranjivanje glave, repa i kostiju. Uz to Deba je također izvrstan nož za sječenje.

Shigeki Tanaka je predstavnik mlađe generacije japanskih kovača, poznat po vrlo dobrim čelicima i preciznoj ručnoj obradi.

Nož je jednostrano brušen te pogodan samo za dešnjake. Srce noža je od Silver Steel III čelika, tvrdoće cca 63 HRC, zovu ga još i Ginsan Steel ili Ginsanko. Glavno obilježje ovog čelika je velika otpornost na hrđanja.

Nož ima wa-style japansku dršku od drva magnolije.

Tanaka Silver Deba postoji u više dimenzija: 
Tanaka Deba Silver 150 mm
Tanaka Silver Deba 165 mm
Tanaka Silver Deba 180 mm

Image 1
Image 2

Specifikacije:

Oblik oštrice:
Deba
Čelik: Ginsan (Silver III)
Tvrdoća (HRC): 61
Ukupna duljina: 310 mm
Duljina oštrice:
165 mm
Širina oštrice:
52 mm
Debljina oštrice: 7 mm
Težina: 300 g
Duljina drške: 128 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Magnolija
Kovač: Shigeki Tanaka 

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju nejčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.