Mujun Mt. Fuji Higonokami 80 mm

Džepni nož Mujun Mt. Fuji Higonokami 80 mm legendarni je japanski džepni nož u modernom ruhu. Kada je zatvoren, prikazuje prizor s japanske razglednice - kultnu planinu Fuji izrezbarenu u oštricu, okruženu borovima na dršci od mesinga.

Vrhunska oštrica od ugljičnog čelika Shirogami #2 oštra je i izdržljiva, dok drška od mesinga s ugrađenim otvaračem za boce dodaje praktičnost – i razvija karakter sa svakom upotrebom. Više od običnog noža – to je tema razgovora, kolekcionarski predmet i dokaz promišljenog japanskog dizajna.

Tražite uistinu jedinstven poklon? Fuji nož je nezaboravan poklon za kolekcionara, putnika ili bilo koga tko cijeni izniman dizajn. To je poklon koji govori: "Vidim ljepotu u svakom detalju." Savršen za rođendane, blagdane ili kao simbol vašeg divljenja prema japanskoj vještini izrade. Poklonite poklon koji je lijep za gledanje i užitak za korištenje. 

OBLIK OŠTRICE:
Higonokami je najpoznatiji japanski džepni nož. Oblik noža temelji se na katani, što nije slučajnost, jer je izrada noževa duboko ukorijenjena u samurajskoj tradiciji. Nož se prvi put pojavio 1896. godine kao odgovor na reforme u 19. stoljeću koje su zabranile proizvodnju oružja, pa su umjesto oružja kovači počeli izrađivati noževe, uključujući i male džepne Higonokamije. Kada je ovaj nož prvi put izrađen u metropoli noževa Miki, brzo se proširio diljem Japana i SAD-u, gdje se najviše upotrebljavao za šiljenje olovaka - jedna od funkcija ovog svestranog džepnog noža.

Riječ je o manjem, laganom nožu jednostavnog dizajna. To je lagan i izdržljiv džepni nož koji je poznat po svojoj jednostavnosti i svestranosti. Pogodan je za svestranu upotrebu izvan kuhinje, ali zbog svog oblika i reaktivnog čelika ne preporučuje se za pripremu hrane.

DRŠKA:
Drška je izrađena od mesinga s ugraviranim ukrasnim elementima – kada je zatvoren, nož Mujun Fuji postaje minijaturni krajolik: planina Fuji izrezbarena u oštricu, okružena borovim šumarkom Miho no Matsubara. Profinjen detalj koji nosi puno simbolike.

Higonokami je takozvani džepni nož s trenjem, što znači da nema sustav zaključavanja oštrice za dršku. Koristi se trenjem drške i oštrice kako bi ostao zatvoren, a otvara se pritiskom na polugu koja se naziva chikiri. Držite palac na poluzi tijekom upotrebe kako biste spriječili nekontrolirano zatvaranje noža.

Na kraju drške skriven je i otvarač za boce.

ČELIK:
Shirogami #2 čelik tradicionalni je japanski čelik za izradu kuhinjskih noževa, a broj #2 najrašireniji je među Shirogami čelicima. Zbog visokog udjela ugljika, može doseći tvrdoću preko 60 HRC, što znači da će oštrice kovane od čelika Shirogami #2 zadržati svoju oštrinu vrlo dugo. Iznimno čisti sastav čelika znači da će se lako naoštriti do fine oštrine. Iz istog razloga, čelik nije otporan na koroziju, a oštrica će s vremenom razviti zaštitnu patinu. Stoga se preporučuje brisanje oštrice između i nakon upotrebe i često mazanje uljem.

LAMINACIJA:
Nož se sastoji od tri sloja - to je san-mai laminacija. Laminacija poboljšava strukturnu cjelovitost oštrice i štiti jezgru od vanjskih čimbenika.

GEOMETRIJA OŠTRICE:
Rezni rub je na obje strane brušen pod kutom od 50 stupnjeva te (objašnjenje potražite u članku Konstrukcija oštrice: geometrija) ostaje oštar čak i pri stalnoj uporabi. 

ZAVRŠNI IZGLED:
Oštrica ima kuro-uchi završni izgled.

KOVAČNICA:
Nož je kreiran pod pokroviteljstvom Mujuna, dizajnerskog kolektiva iz grada Mikija u prefekturi Hyogo – jednoj od japanskih povijesnih prijestolnica kovačkog zanata. Iza Mujuna stoji tim mladih dizajnera koji nastoje tradicionalno japansko umijeće predstaviti modernoj publici. Njihovi proizvodi spajaju promišljen dizajn, svakodnevnu funkcionalnost i poštivanje lokalne baštine – s ciljem očuvanja znanja prošlosti i prenošenja u budućnost.