Yu Kurosaki Nakiri Fujin VG-10 165 mm
Kurosaki Nakiri Fujin je nož jedinstvenog izgleda talentiranog mladog kovačkog majstora Yu Kurosakija. Oštrica ima jedinstven izgled, jer spaja delikatni damast s tipičnim tsuchime uzorkom. Jedinstvena kovana površina noža prekrasno odražava bit oluje, dajući mu dinamičan izgled i dašak elementarne snage. Kolekcionarski komad ograničenog izdanja!
Fujin (風神) je japanski bog vjetra i jedan od najstarijih šintoističkih bogova. Prikazan je kao zastrašujući demon nalik crvenokosom humanoidu zelene puti, odjevenom u kožu leoparda koji na ramenima nosi veliku vreću vjetrova. Očaranost prirodom vodeći je motiv japanskog slikarstva i kiparstva, a odražava se i na području primijenjene umjetnosti, stoga je često izvor inspiracije među japanskim kovačima.
OBLIK OŠTRICE:
Nakiri oštrica tradicionalni je japanski oblik posebno dizajniran za rezanje povrća. Zbog ravnog reznog ruba i četvrtastog vrška omogućuje učinkovito sjeckanje i rezanje, stoga je najprikladniji odabir za kuhare koji dnevno pripremaju veliku količinu povrća. Ravni rub oštrice garantira optimalan i stabilan kontakt s daskom za rezanje te omogućuje fluidno kretanje, a time i izvrsnu kontrolu nad nožem i precizan rad.
ČELIK I LAMINACIJA:
Nož odlikuje iznimna oštrina te unikatan dizajn. Sredina noža je od VG-10 (60-61 HRC), obučena u 10 sloja nehrđajućeg čelika koji su ujedno i zaštita pred hrđanjem i omogućuju lakše brušenje.
ZAVRŠNI IZGLED:
Oštrice iz Kurosakijeve linije Fujin sastoje se od jedinstvene kombinacije tsuchime i damast uzorka koji dočaravaju jedinstvenu sliku oluje. Uske i ravne linije na gornjoj polovici oštrice stvaraju osjećaj kretanja vjetra, dok uzorak damasta na donjoj polovici prikazuje kovitlanje oceana. Ova prepoznatljiva tekstura Kurosaki oštrica ima osim estetske i funkcionalnu vrijednost jer smanjuje lijepljenje hrane na oštricu. Kolekcionarski komad ograničenog izdanja!
DRŠKA:
Osmerokutna drška od palisandra lijepo leži u desnoj i lijevoj ruci.
VIŠE O KOVAČU:
Yu Kurosaki je mlad te iznimno nadaren kovač iz Echizena. Poznat je po izradi izuzetno oštrih oštrica u dobroj ravnoteži i promišljenog dizajna. Noževe izrađuje već od 2002. godine, otkad je počeo raditi kao naučnik kod Kanehiro-Uchi-Hamonu. Kurosaki je najmlađi kovač koji je primio naziv Master Nokaji od Takefu Knife Village Association gdje sada, kao učitelj kovanja, prenosi svoje znanje na mlađe generacije.
☝️ Kada posjetite Japan, svakako stavite Takefu Knife Village u svoj itinerar!
Pogledajte Kurosakijevu radionicu:
Oblik oštrice: Nakiri
Čelik: VG-10
Sastav: San-mai / hollow grind V-edge / damask, tsuchime
Tvrdoća: 61 HRC
Ukupna duljina: 305 mm
Duljina oštrice: 165 mm
Širina oštrice: 52 mm
Debljina oštrice: 2.2 mm
Težina: 155 g
Duljina drške: 130 mm
Tip drške / drvo: Japanska / palisandar
Kovač: Yu Kurosaki
Mjesto kovača: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 黒崎 優 Yu Kurosaki
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
